导语：香港的生活节奏有多快？在香港，就算不赶时间都被后面的人推着变得匆忙。但是快是你的节奏，慢是你的情怀。（来源：时尚旅游）
“LKF（兰桂坊）is probably the best place in the world if you don’t think of the money you spent there。 ”
下班后的bar充斥着亚太区九大投行的Bankers，在医院结束了一天辛苦的医生们，与客户交涉了一天的设计师们，无论是发胶蹭亮西装笔挺的男士，小黑裙配Jimmy Choo的窈窕女子，还是粗衣麻布长发飘逸的艺术家，在这里都能找到。
相比平时coffeechat的正经拘束，下班后的“have a drink？”是在香港的年轻人们更偏好的交往方式，聊工作，聊星座，甚至只是聊聊心情，香港酒吧可能是最容易开始一个话题的地方了。
香港酒吧只讲究三个词，view，酒，环境。
在view的部分有着坐拥维港夜景180度，270度，甚至360度的各大rooftop，在酒的方面有着专攻whiskey的001和Gin的Pingpang，在环境上，创意与细节齐飞的J boroski...
当然，对刚从快节奏生活里脱离出来的金融民工，技术搬砖者们，最重要的还是有一个安静的环境让你小酌一杯，那么除了人爆炸多的ce lavi、aqua luna和the pawn，还有什么暗搓搓不为人知的speakeasy等你pick？
Quinary
在古玩店林立的荷里活道，藏着香港第一间分子鸡尾酒酒吧。这家酒吧由调酒大师Antonio Lai 主理，曾三次提名全球50间最佳酒吧。
这里的招牌鸡尾酒是“伯爵茶鱼子酱马天尼”。
其将伯爵茶打成泡沫，再加上橙酒、接骨木花糖浆和柚子伏特加等，令鸡尾酒充满不同的风味。
装在可乐瓶里的鸡尾酒也是迷幻的口感，奶油味的鸡尾酒还有烤过的棉花糖，焦糖部分也有甜甜酒味，适合少女~
view ☆☆☆
酒 ☆☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
地址：中环苏豪荷里活道56-58号地下
电话：+852-28513223
Sevva
Sevva发音如“Savour”，意思为“细细品味和感受”，是一间坐拥13000平方英尺的rooftop，坐落中环太子大厦25层顶楼，位置得天独厚。
他的露天平台在香港的view bar里绝对排得上前三，往左见维港海景，往右看是闪烁的中银大厦和汇丰总行大厦，海景与建筑师作品齐享。
Sevva在各大节日来临时会装扮得极有氛围，在那里参加派对的人们大多是附近的bankers，算是香港人多又不混乱的典型bar。
而作为一个以景观出名的bar，sevva的酒只能说无功无过。
view ☆☆☆☆☆
酒 ☆☆☆
环境☆☆☆☆
地址：香港岛中环遮打道10号太子大厦25楼
电话：+852-25371388
Foxglove
从路边走进来，你会看到一家挂着“fox shop”的优雅的雨伞店，玻璃柜里陈列着一排排手工制作的雨伞。
而Foxglove的主休息室和鸡尾酒吧的“秘密”入口就在此，不经意间扭曲了一个特制雨伞的银色把手，斜靠在精品店后面的吧台旁……
它以旅行为设计主题，不同的区域使用不同的交通工具作为灵感，有私人游艇船舱，头等机舱，或是火车车厢。
同时，VIP室采用了血红色为基调，可容纳32位客人。设计在空间中营造出老式头等车厢的氛围，微拱的天花，伞柄打造的墙壁。定制灯光让人联想到经典的汽车前照灯，增加了电影氛围。
在酒的方面，这里的调酒灵感都充满异国情调，连酒杯器皿也从世界各地搜集回来。像是 Jasmine Paloma 和 Morning kiss 都非常推荐。另外还有Osaka sour， hibiki的基酒加了一些梅子口味的酸甜口感，清爽且度数低，相当适合来感受特工情怀的朋友哦。
view ☆☆☆
酒 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆
地址：香港中环都爹利街6号印刷行2楼
电话：+852 2116 8949
J.Boroski
都说 speakeasy 隐蔽神秘，这家bar更是神秘得不是熟人带路，你一定找不到。因为这里连地址都不对外公开。
穿过一溜装修棚架越走越深，然後瞬间钻入某个不起眼的小门，J.Boroski 就在眼前。
这里没有酒单，但会提供基酒价目表供客人参考。调酒师会根据客人的口味喜好，例如喜欢的 base、水果、浓度等，量身定做每一杯独一无二的 cocktail。
当然不用担心这里酒水的口味，因为调酒师可是曾为 W Hotels， Ritz-Carlton， Mandarin Oriental 等担任调酒顾问的 Joseph Boroski。
他在这里亲自主理，并带领来自英国、南非、泰国等7个国家的调酒师团队。绝不会让你失望！
view ☆☆
酒 ☆☆☆☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆☆☆☆
地址：中环荷李活道
电话：+852 2603 6020
wooloomooloo
香港的楼山楼海决定了香港的高处一定有着不一样的风景，而站在城市高楼的最顶层，露天环境下感受一口酒一丝微凉的风，更增添浪漫舒适的气息。
Wooloomooloo Steakhouse就坐落在湾仔轩尼诗道，坐拥跑马地美景。除了鸡尾酒，它的牛排也是不容错过的美食哟。
坐落在尖沙咀的Wooloomooloo Prime则是以270度的壮丽维港海景而闻名，是许多的人慕名前往的酒吧之一。
其实Wooloomooloo Group在每个景色绝佳的位置都有据点，比如铜锣湾又或是尖沙咀，虽然气氛不同，但是景致都是一样的好。
view ☆☆☆☆☆
酒 ☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
地址：湾仔轩尼诗道256号TheHennessy31楼及顶楼
电话：+852-28936960
Ozone
酒吧的设计是设计师Wonderwall工作室创始人片山正通围绕着“天堂实验”这个概念展开的酒吧内的空间组成构件、动线和每种材料的选择都经过了仔细的处理和考量，整个酒吧充满了神秘感，整个设计实在令人“惊艳不已”。
可惜酒吧虽然分为室内室外两个区域，室外的区域是有玻璃的，并不是露天的。
景观已经这么好了还在乎什么酒！虽然ozone的酒也是相当不错滴，基本不会踩雷，但是惊喜也比较少。
view ☆☆☆☆☆☆☆
酒 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆
地址：柯士甸道西1号丽思卡尔顿酒店
001
是的你没有看错，它的入口就藏在菜篮子中间，它的附近还长这样：
这里是中环，嘉咸街威灵顿街一带，白天是热闹的街市，当夜幕降临，街灯初上，在昏黄的夜色中，你可能很难想象这里藏着一家神秘的 whisky bar。没有门牌，没有招牌，按下门铃就是另一个世界了。
酒吧 001 的里面其实比 speakeasy 的噱头要来得实在很多，低调奢华的装潢，像是一个优雅的绅士俱乐部。
在酒的方面，001 由威士忌和烈酒专卖店 Liquor & Liqueur 的班底主理，难怪同行爱威士忌的朋友说，这里的威士忌选择在香港酒吧中可是数一数二的。
view ☆☆☆
酒 ☆☆☆☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆
地址：中环威灵顿街
电话：+852 2810 6969
Ping Pong
位于香港西营盘的 Ping Pong 129 Gintonería 是一间少有以 Gin 酒为主题的酒吧。来的时候，认准‘乒乓城’的红色大门就没错了！
所在的位置原本是一间乒乓球室，而设计师也就地取材，把乒乓球设施以及墙壁、窗户以及老旧栏杆都完整地保存了下来。装潢中带有很多西班牙的元素，和这些老物件交织在一起，加上‘锻炼身体’那几个耀眼的霓虹灯，显得特别幽默。
Ping Pong 129 Gintonería 供应超过80种一流的 Gin 酒以及各种以 Gin 为基酒的 cocktail。光是 Gin & Tonic 的酒单就有满满一页。
这里同时也提供很多美味又正宗的 Tapas，配酒聊天刚刚好。
view ☆☆☆
酒 ☆☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆
地址：香港岛西营盘第二街129号南昌楼地下
电话：+852 9158 1584
让我们一起在23点的美丽时刻，走出酒店，情迷夜中环，感受维港不要钱的海风和香港不要命的冷气叭！
