对流量红利逐渐消退、传统品类增长乏力的电商行业来说，“生鲜”作为刚需、高频、高复购的品类，早已成为巨头抢夺存量用户的战场。但超高“死亡率”说明，这个领域考验着每个参与者的供应链能力，只能是巨头的游戏。“盒马鲜生”首席执行官侯毅认为，2018年生鲜电商将是“巨头之战”。互联网巨头们争相发力，线上推应用、线下开超市成为生鲜零售领域的新热潮。
日前，在阿里旗下的盒马鲜生大举“北伐”之际，京东在自己的大本营北京亦庄也扎下了“马步”，两者的竞争在北京市场上短兵相接。
如果盒马鲜生的超市+餐饮创新模式已经让人大跌眼镜、倍感新意，那么走进7FRESH，相信会带给人更多惊叹。
7FRESH的装修风格显得更高大上，还有就是京东给7FRESH配备的“黑科技”设备，如智能购物车，即自动跟随顾客，不用手推，能够显示水果等的产地、甜度等详细信息的“魔镜”以及身份识别、摇一摇结账等，俨然是京东科技创新的展示厅。7FRESH的运营对京东生鲜乃至整个京东平台形成有力的线下补充，成为京东零售矩阵中的重要线下阵地。据悉，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松给团队定下了目标:3-5年内做到全国线上和线下最大的生鲜销售平台;5-8年内将京东生鲜规模做到上千亿元。
互联网巨头腾讯也在2017年的最后一个月重金杀入这一领域。2017年12月11日，永辉超市发布公告称，腾讯将获得公司5%股份，还将对永辉超市的控股子公司永辉云创增资，获得增资后15%股权。
据悉，永辉云创旗下的项目包括便利店永辉生活和生鲜超市“超级物种”。目前，“超级物种”已在北京、南京、上海、深圳、成都等地开张了26家门店。预计到2018年，“超级物种”新开店数量将达到80家至100家。
除了阿里、腾讯、京东，进军生鲜商超领域的还有苏宁。2017年4月，苏宁在徐州推出了全国首家“SUFRESH苏鲜生”精品超市，主营蔬果、牛奶、肉类、海鲜、鲜花等商品。与阿里的盒马鲜生类似，苏宁的苏鲜生超市也提供3公里范围内半小时闪送服务。
对于未来发展规划，苏宁云商副董事长孙为民公开表示，2018年苏鲜生精品超市将新开50家线下门店，2020年累计达到306家店，覆盖全国各大重点城市。
业内人士称，随着巨头的纷纷入局，生鲜市场格局逐渐明朗，目前已形成了两超多强的格局，两超指的是阿里系与京腾系两巨头，多强则是易果生鲜、每日优鲜、中粮我买网等平台，而这些平台身后也闪现出阿里、腾讯、京东和百度的身影。
通过分析近两年的行业发展和变化，不难发现，在经历一系列的洗牌动作后，一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购;另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。
根据中国电子商务中心发布的数据，2016年国内生鲜电商整体交易额约913亿元，比2015年增长80%。
尽管增速极快，但在庞大的生鲜市场中，电商的渗透率还不到0.7%，这说明生鲜电商还有非常庞大的市场空间。
互联网巨头们拥有了海量的线上会员，然而线上的流量红利逐渐见底，如何渗透到线下就成了新的挑战。
面对近在咫尺的无界零售，越来越多的生鲜电商意识到，仅做好线上已不能够满足消费者对于生鲜消费多样化、多场景、多入口的需求。这就倒逼着生鲜电商们加快创新步伐，为线上寻找线下支点，如何打通线上、线下成为生鲜电商的一门必修课。
目前行业正在逐渐形成以阿里和京东等综合生鲜平台为主的第一梯队，像7FRESH和盒马鲜生这样的新零售创新业态会越来越多，线上线下融合会愈加紧密，成为生鲜电商未来发展的重要趋势。未来随着网购的增速放缓，传统电商瓶颈将显现，新零售必将促使消费全面升级。各大巨头的入场以及在新零售方面的布局会让生鲜电商行业重获风光。
