中安在线讯 据皖江晚报报道， 最近有没有发现，原先树上绿油油的叶子已经透出一丝黄来，随着时间的推移，秋天渐渐走向深处。接下来，随着冷空气的来临，秋意会越来越浓，冷的感觉会再次出现，而晴好天气也会成为天气的主角。
冷空气来袭平均气温降3-5℃
原本以为秋天很美好，天气也会很稳定，可本周天空舞台很热闹，说好的雨水专场，太阳和大雾时不时来客串一下，雨水反而成了配角。本周以来，晴好天气和阴雨天气交替出现，让这个秋天更加丰富多彩，倒是这气温，不降反升，早上出门不会感到太冷，中午还能感觉到热。24日，马鞍山全市最高气温24-26℃，最低气温12-14℃。昨天，全市普降小雨，但气温没太大的变化，10时，市区的气温为17.3℃，17时，市区的气温为16.9℃。
在我们享受温暖的同时，冷空气已经发货，预计今天“到货”，大家要穿上厚衣服准备好签收，冷空气过后，平均气温降3-5℃。据马鞍山市气象台昨天下午发布的天气预报：26-30日，马鞍山为多云到晴的天气，其中26日，受冷空气影响，全市平均气温将下降3-5℃，平均风力增大到3-4级，阵风7级，27日早晨最低气温9℃。
对于今明两天的天气，该市气象台10月25日16时发布：25日夜里到26日白天，全市小雨转晴，西北风3-4级，阵风7级，最高气温21℃，最低气温10-12℃；26日夜里到27日白天，全市晴天。
提醒大家的是，风度重要，温度更重要，要记得添衣保暖，好的身体才是革命的本钱。
“霜打菜”更好吃是什么道理
本周二迎来了霜降节气，“霜降到了拔萝卜”、“霜降橘甜”，一旦打了霜，葡萄、橘子等水果更甜了，连萝卜也有了股甜丝丝的味道。听起来跟霜降有关，是不是也跟气象因素有关呢？
霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜、萝卜，吃起来有点甜。这是什么原因？寒冷季节里晴朗、微风或无风的夜晚，地面的气温特别低，近地面的水蒸气遇冷凝华成的小冰晶附着在地面或植物上，这就是霜――霜的形成过程是一个放热的过程。
打了霜的菜究竟发生了什么变化？原来，冬瓜、萝卜、葡萄之类的蔬菜水里含有淀粉，淀粉本身并不甜，并且还不容易溶解于水。但是在霜降以后，冬瓜、萝卜、葡萄中的淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解而变成麦芽糖，麦芽糖再经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，葡萄糖是甜的并且容易溶于水，所以蔬菜水果就变甜了。为何植物体内要发生这些变化，原因竟然是――因为它们怕冷。蔬菜上的霜在温度升高后会蒸发掉，菜叶会轻度萎蔫，因此经过霜打的菜叶子更绵软，也叫“霜打菜”。
在我国的一些地方，霜降时节要吃柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美、甜度大，也是这个道理。
说起来，霜降节气最适合吃，吃货们赶紧下手吧。（柴胜松）
