台海网9月29日讯 据三明日报报道 近日，福建食安办对沙县小吃文化城创建省级食品安全示范街进行实地复核验收。
经过现场核查、查看材料等环节测评，食品安全、明厨亮灶、环境卫生等各项工作均符合标准，沙县小吃文化城成为当地首条省级食品安全示范街。
创建工作开展以来，沙县充分利用小吃文化城独有的风格特色和环境优势，坚持“突出重点、打造特色、示范引导、共创共治”的工作思路，采取政府主导和社会监督相结合，以食安公众服务平台为载体，以创建示范餐馆（店）、星级商户评定为抓手，部门与商户人人参与，齐抓共管，食品安全管理水平显著提升。
目前，沙县小吃文化城共有食品经营单位106家，其中餐饮服务单位65家，食品销售单位41家，所有餐饮服务单位食品安全量化分级均达到B级以上，明厨亮照率达100%，餐饮食品安全抽检合格率达100%。示范街内已连续两年未发生过食品安全事故，公众对街区食品安全满意率达到85%以上。 （三明日报沙县记者站 许琰）
台海网9月29日讯 据福建日报报道
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