从历史深处走来，在沧海桑田的洗礼中，人文底蕴愈发深厚，而今走向世界，锻造出全新的产业格局
福州金鱼：逍遥数百年，游进好时代
最畅销的金鱼品种——福寿 （受访者供图）
台海网11月11日讯 据福建日报报道 古往今来，承载美好寓意的金鱼一直备受人们喜爱。福州地处闽江水系流域，一年四季都适合养殖金鱼，已有400多年历史。
得天独厚的自然和人文环境，使福州金鱼品种多、档次高、产量大，在京津、苏杭、广州、福州四大金鱼产区中十分耀眼。如今，福州有大小金鱼养殖场60余家，年产值3亿多元，产品出口到日本、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区。闽侯县更是“中国金鱼之乡”，拥有金鱼养殖场38家，养殖面积1100余亩，年产各类成品金鱼800多万尾，年产值达1.4亿多元。
集约化、专业化、生态化引领下的产业化
明代万历《福州府志》记载，“金鲫，能变幻，可蓄盆中，俗呼为盆鱼”。到了清代，郭伯苍的《闽产录异》详细地记载了金鱼品种的体态、色泽、饵料、繁殖等内容。
《闽产录异》写道：“‘盆鱼’即金鱼，福州南台银湘浦业此者数十家。”上世纪中叶，福州民间养金鱼还集中在银湘浦（今福州市台江区广达路一带）。村民在自家后院摆放大水缸来养殖金鱼，在街边售卖补贴家用。到了上世纪90年代，随着国内经济的快速发展，金鱼市场蓬勃发展。也在那时，福州城区的金鱼养殖场因拆迁大量迁移到闽侯县。
“那时，闽侯已有三四十家金鱼渔场，但产品大多销往东南亚国家，国内鱼商跑到福州反而找不到金鱼。”闽侯县金鱼协会会长张文春介绍道，那时，福州金鱼在国内市场供不应求，价格甚至超过了外贸出口价。
同时，福州金鱼业进入快速发展期，走向产业化。金鱼养殖者的理念发生了质的飞跃，从农家粗放式养殖向集约化、专业化、生态化养殖转变，涌现出一大批专业养殖人才，积极参加各类大赛、展会。从2010年开始，福州金鱼连续在全国金鱼锦鲤大赛上获得冠军、亚军、季军等多项大奖。
保种创新“政产学研用”加速跑
从“产学研”向“政产学研用”转变，福州金鱼产业的综合优势越发显现。
金鱼产业的核心竞争力是品种的新、奇、特，渔场需要耗费大量的人力物力进行品种筛选，但筛选出的品种的优良性状不容易稳定遗传。因此，品种筛选与遗传稳定成为关键环节。
“我们从2014年开始跟文春金鱼场合作，结合企业的生产需求，进行金鱼的品种改良、性状稳定这两方面的工作。”福建师范大学生命科学学院黄镇博士介绍，他的团队通过基因组测序辅助育种技术、诱变育种技术、雌核发育技术，分别提升金鱼育种效率，产生新品系，稳定金鱼的优良性状，同时还开发了相关DNA分子标记，实现金鱼品种的产地溯源，有效保护福州金鱼的知识产权。
同时，作为福建省科技厅、福州市科技局认定的科技特派员，黄镇通过定期走访、开设讲座的形式，为企业提供品种选育和病害防治的科技服务。张文春介绍，他的渔场作为项目承担单位，高校作为技术依托单位，共同完成了一项福州市的科技计划项目。“同时，我们渔场也为高校的科研活动提供了支持，比如，近期黄镇博士团队在美国国家科学院院刊发表了论文《金鱼的进化起源和驯养历史》，我为这个项目提供了多个品种的金鱼作为研究对象。”张文春说。
去年11月，福州市海洋与渔业技术中心分别与闽侯县南通春园鲤生态养殖场、闽侯县荆溪关中潘氏观赏鱼养殖场、福建永杰鱼天下生态农业有限公司等多家企业签订《福州市海洋与渔业技术中心金鱼产业合作框架协议》，建立福州市海洋与渔业技术中心金鱼试验推广基地。双方就金鱼养殖技术指导、金鱼养殖设施改造建设、金鱼种质资源保护、金鱼病害监测等方面开展深入合作。这一平台促进金鱼产业科技成果转化，加速集研发、转化、推广示范于一体的技术创新体系的建立。
“我们卖得最好的金鱼是‘福寿’，占了整体销售的80%。”张文春介绍道，“福寿”是福州兰寿金鱼的简称，这种鱼头部具有发达的肉瘤，短鳍，体态圆润，憨态可掬，很受市场追捧。经过几代人改良的福州兰寿，更是在全国各类金鱼大赛中多次获得冠军。
三产融合 小金鱼挖掘大潜力
2013年，福州市海洋与渔业局发布了福州金鱼产业提升规划，提出形成以福州金鱼为龙头，集旅游观光和休闲娱乐于一体的观光型渔业，使福州金鱼产业成为福州现代渔业新的经济增长点。
2016年，闽侯金鱼协会成立。在闽侯县南通春园鲤生态养殖场、潘氏观赏鱼养殖基地等龙头企业的带领下，闽侯金鱼产业逐渐形成群体效应，差异化竞争，共享资源。福州金鱼产业在转型升级过程中，向集苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、科研开发于一体的产业化经营转变，也带动了金鱼饲料、水族箱制造、假山造景、金鱼文创等配套产业的发展。
“我们与福州大学、福建农林大学等高校专家合作，研制出了全国第一款由金鱼养殖场自主研发、专门给金鱼喂食的配方饲料。”潘氏金鱼养殖基地的负责人潘国诚介绍，这款饲料一公斤100元，虽然一公斤比普通饲料贵40多元，但能让金鱼生长更快、色彩更艳丽。今年6月刚刚推出新款饲料，已经有不少经销商向潘国诚拿货，在线上销售。
随着市场的扩大，金鱼产品也根据受众需求进行了调整。潘国诚介绍，今年他们才推出饲料和定制鱼缸，销售量还在爬坡阶段。此外，已经有一些养殖场提供园林绿化、假山造景等业务。“虽然现在衍生产业才刚刚起步，但随着金鱼产业的发展，这些配套产品会有更大的市场空间。”潘国诚说。
金鱼文创也崭露头角。在刚刚开馆的国潮金鱼博物馆中，印着金鱼图案的冰箱贴、瓷器、茶具，金鱼形状的耳环、吊坠等文创产品吸引着不少游客的目光。“我们有专门的团队设计和生产金鱼文创商品，还和福州脱胎漆器等传统工艺有机结合，打造金鱼系列文创产品。”国潮金鱼博物馆馆长廖述阳介绍道。
目前，闽侯县出台了《关于加快金鱼产业发展六条措施》等一系列扶持金鱼产业发展的文件，鼓励养殖者大胆创新。在福建建新花卉产业园，张文春的春园鲤生态养殖场投资600多万元，建成占地面积1200多平方米，集观赏、展销及宣传于一体的金鱼文创园。不仅如此，闽侯县荆溪镇关中村正谋划打造以金鱼文化为品牌的特色小镇，成为以金鱼元素为核心的多元化综合旅游基地。
金鱼产业与其上下游产业、衍生产业的融合，不仅形成了产业链各环节的聚合效应，也充分填补了产业盲点，不断挖掘出巨大的市场空间。
“人等鱼”网络销售成为主战场
张文春表示，今年，虽然有新冠肺炎疫情影响，但福州金鱼产业不仅没有减产滞销，有的产品反而较往年提早3个月售罄。
“从去年3月开始，我们就经常通过网络直播卖‘福寿’。”福瑞金鱼养殖场经销商小李告诉记者，疫情期间，他一天最多能卖出200尾“福寿”，每只价格在几百元到几千元不等，销售量同比增长3倍。“现在买金鱼的人变多了，群体也越发年轻化了。”小李说。
像小李这样的金鱼从业者可不少，大家纷纷玩起了短视频、网络直播，主要集中在抖音、快手、淘宝、微拍堂这4个网络平台，许多活跃的“网红”开展直播带货，销量呈现出爆炸式增长。网络销售平台逐渐取代线下销售渠道，成为福州金鱼销售的主战场。
“有些经销商几天就来进一次货，多的一次能拿5万尾。”张文春介绍道。
据介绍，2020年上半年，闽侯县金鱼网络销售量就达到上年全年销售总量的2倍。借由网络销售渠道，福州金鱼完成了从“鱼等人”到“人等鱼”的华丽转身，走向欣欣向荣的新业态。（福建日报见习记者 徐文锦）
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