台海网11月22日讯 据福建日报APP—新福建报道 20日,记者从宁德市市场监管局了解到,截至目前,全市累计完成餐饮服务“明厨亮灶”8905家,占餐饮单位总数60.13%;675家学校食堂实施“明厨亮灶”建设,覆盖率达100%,其中,496家学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”建设,占学校食堂总数的73.48%。
近年来,宁德市通过“明厨亮灶”示范创建,推动全市“明厨亮灶”建设提质扩面,有效提升食品安全水平。近日,宁德市市场监管局会同市食安办依据《福建省餐饮服务“明厨亮灶”示范单位评定标准》,通过现场验收,择优确定11家餐饮服务单位为2020年省级“明厨亮灶”示范单位。同时,从各县(市、区)已建成的省级、市级“明厨亮灶”示范单位中,随机抽查了14家 “明厨亮灶”示范单位相关设施设备运行情况。(记者 庄严)