兰州市食药、检察部门联合约谈网络订餐平台
不合格餐饮经营者将立即下线整改
每日甘肃网讯（兰州晨报/掌上兰州记者刘有中）12月14日，兰州晨报记者在兰州市食药监局召开的在兰网络订餐食品安全约谈会中了解到，此次约谈会由兰州市食药监局和兰州市检察院联合举办，对在兰网络订餐平台的下一步工作进行安排部署，要求入网的餐饮经营者必须做到“四个必须”，网络订餐平台做好“九个必须”。
入网商户要做到“四个必须”
据了解，目前，在兰州市备案公示的网络订餐平台包括美团、饿了么等11家网络食品交易平台，入网餐饮经营者9183户，网络订餐食品安全状况相对稳定。
为保障网络订餐食品安全，兰州市食药部门在往年开展的线上线下“百日”整治基础上，今年进一步全面排查网络订餐问题，按“四个必须”（必须有许可和公示、必须有实体店、必须有管理制度、必须符合操作规范）的标准规范入网餐饮经营者，集中清理了群众反映强烈、投诉举报集中网络订餐问题。
不合格餐饮商户将坚决予以下线
11月初，针对兰州市检察院提交的有关美团、饿了么、百度糯米网三家平台未严格依法履行管理责任和义务，为一些入网餐饮服务经营者公示的证照过期或不全，以及未公示食品安全等级问题。兰州市食药监局迅速作出安排部署，监督检查具体问题的同时，向美团、饿了么、百度糯米等在兰经营网络食品交易第三方平台及自建平台发出关于《监督网络食品交易平台履行食品安全管理责任的整改意见》。
据了解，目前，美团外卖共拒绝500余个问题商户的上线申请，下线卫生不达标或证照甄别出现问题的商家462家；饿了么共下线商户29家，整改商户355家。
网络订餐平台
要做好“九个必须”
为进一步推进网络订餐管理工作，兰州市食药监局要求在兰网络订餐平台必须做好九方面工作。
一、严格遵守《网络食品安全违法行为查处办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强网络食品安全管理；
二、严格遵守既定的入网经营者审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理等制度流程，自觉履行责任与义务；
三、严格履行好对入网餐饮服务经营者资质审查责任，与其签订食品安全责任协议，确保入网经营者有资质并在许可范围内经营；
四、及时做好信息公示和更新，并对网络食品安全信息的真实性负责；
五、严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定，加强对外卖配送环节的管理；
六、网络订餐平台必须严格开展定期自查并建立发现问题应急处置制度；
七、网络订餐平台必须公布投诉举报电话，建立投诉举报处理流程，及时处理消费者投诉，每季度对消费者投诉情况进行分析，有关食品安全方面投诉情况数据请及时上报市食药监局；
八、每季度25日前向市食药监管部门提交自查报告，包括平台运行情况、入网餐饮服务经营者数据库、抽查监测情况、食品安全管理及培训情况、入网经营者违法行为处置情况、投诉举报处置情况及分析、配送管理情况等；
九、积极主动推进“后厨直播”，接受消费者的社会监督。
