西固区首届韭黄开镰丰收节盛大举行
收获兰州晨报/掌上兰州首席记者李辉摄
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每日甘肃网1月12日讯（兰州晨报/掌上兰州首席记者 李辉）1月11日上午，兰州市西固区首届韭黄开镰丰收节盛大举行。许多市民闻讯从四里八方赶来，在西固区西柳沟街道张家大坪村田垄边争睹韭黄开镰。
11时，在冬日暖阳的见证下，原本被厚厚的麦草帘遮盖得严严实实的韭黄，伴随着农户们的吆喝声逐层被掀起，当娇羞嫩黄的小芽儿星星点点甫一亮相，兴奋的人们即刻欢呼雀跃：“太新鲜了！”“韭黄原来长这样啊！”
农户们挥舞着小铁锹把行与行之间的泥土一一挖出，当约莫10厘米长的奶白色根茎侧着身子露出来的时候，带着长柄的特制镰刀就正式登场，前面一人顺着直立田间的韭黄的根部，轻轻一横拉，后面的人就跟上去沿着根部往上一提，潮湿还略带温度的泥土抖落在金色的阳光里，充满着大地的气息。
“眼前这些是这块地里的头茬韭黄，长势喜人，都是精品。”53岁的农户张金保按捺不住内心的喜悦，他说，家里一共种了2亩韭黄，每亩能收入2万元，自从2008年张家大坪村成立了韭黄种植专业合作社，他就不再去外面打工了，“韭黄销路现在很好，每次开镰的时候，经销商早早就等在地头了。”
韭黄经销商段国华告诉记者，张家大坪的无公害古法韭黄种植基地名气大、销量好，他专做这儿韭黄的生意已经10多年了，每年的收入约有10万元。
“去年，中科院的专家来考察，看到原生态古法种植模式，都说这里是全国品质最好的韭黄。”该村村主任张惠鹏介绍说，韭菜收完了收韭苔，韭苔收完了还有韭黄。韭菜和韭苔就能把成本收回来，韭黄基本就算是“纯收入”了，不仅“一菜多收”，价格也可观。目前，张家大坪韭黄的种植面积已达到520亩，亩产达到4000斤，每亩年产值为23500元。
