南方日报讯 （记者/欧雅琴）一边是原来的厂租赁即将到期，面临停产；另一边却是加工中心尚未建成无法入驻。连日来，东莞市东城街道20多家豆腐作坊档主很着急，“中间有3个月无法开工，怎么生产豆腐？”8月9日下午，市食药监局东城分局表示，东城食品小作坊集中加工中心正在抓紧建设，场地选址已经过调研，将通过市场调节保障居民有放心安全的豆制品供应。
担忧▶▶小作坊加工中心12月才能运营
国旺食品有限公司位于东城温塘菴元新路，路内聚集了20多家个体豆腐作坊，是豆制品集中加工区。档主阿海介绍，“国旺于2005年成立，小作坊每月缴纳约2200元租金，目前东城、莞城每天超过一半的豆制品来自国旺。”
然而，8月31日，国旺公司与温塘菴元股份经济合作社的厂房租赁合同将到期，村委会不愿意续租，这意味着豆腐作坊全部要搬迁。不过，东城食品小作坊加工中心今年12月才能运营。
9日上午，记者找到在建的东城小作坊集中加工中心。中心由两片独立厂房组成，中间用天桥连接，目前两处厂房改建未正式启动，一楼空地上堆放了不少建筑垃圾。加工中心外墙上贴着一份简介，注明“中心总投资超2000万元，首期建筑面积11547平方米，建成后有豆制品生产车间21间、烧腊卤制品生产车间31间、包装类食品生产车间2000平方米。”建设运营方负责人黄先生介绍，加工中心计划12月1日正式运营。他表示，将投入500万元建设污水池及处理设备。
回应▶▶选址经过科学调研豆腐供应由市场调节
记者采访中了解到，众多豆腐作坊主更希望社区能续租，加工中心就地升级，不用停产搬迁。国旺公司向相关部门提交申请提出续约。不过，国旺公司的厂房属于温塘经济联合社集体物业，经村民集体讨论决定不再续租。作坊档主阿海说，“我们的环保手续齐全、合法，可能豆腐处理流出的水有异味，影响到周边居民。”
对作坊主们面临的困难，东莞市食品药品监督管理局东城分局回应称，为了科学选址，保障食品小作坊（熟食）集中加工中心项目更好落实整体规划，该局邀请市食药监局、街道环保等部门组成联合调研组，对多个地方进行实地考察。“综合考虑选址交通情况、厂房面积、周边环境卫生等因素，最终选定樟村社区银岭工业区3号、5号厂房作为加工中心建设场地。
东城居民更关心3个月的“空窗期”市场上能买到豆腐吗？分局工作人员表示，豆制品供应将通过市场调节实现平衡。
作为今年东莞十件民生实事之一，今年底每个镇街（园区）都要至少建成1个集中加工中心，相邻镇街（园区）可合作共建集中加工中心，全市将基本实现食品小作坊集中管理。
