近日，由广州市少儿图书馆、南沙区图书馆举办的“品悦岭南——月饼的故事”岭南文化推广活动在南沙区图书馆三楼举行，当天不仅有非遗传承人现场相授月饼文化，南沙孩子们也积极分享与中秋节的故事，一个充满了传统文化味的周末吸引了30多组家庭报名，大家一同动手制作广式莲蓉月饼，一起“品悦岭南”。
活动现场，广州市莲香楼有限公司厂长助理、中式面点高级技师招炳南等一众点心师傅不仅为30多组家庭70多人分享了广式月饼前世今生的故事，还现场教授月饼的制作。据介绍，招师傅一家两代人都为莲香楼服务，从20岁开始，招师傅便在莲香楼从事莲蓉、月饼的工作，有着近40年丰富的制作莲蓉馅的经验。近年来，为了让莲蓉的制作技艺后继有人，非物质文化遗产得以传承，招师傅开办讲堂，收授徒弟多名，毫不吝啬地将自己对莲蓉的生产技艺倾囊相授，使这门技艺得以传承。
“要用手的虎口团住饼皮包裹的莲蓉馅，慢慢转动着包住馅。”“饼模里要撒一点点面粉，这样压饼成形后比较好倒模出来。”点心师傅们耐心地指导教学，一众家庭学得十分认真。最着急着上手操作的就是孩子们了，他们有样学样地压平饼皮，小心翼翼地在爸爸妈妈的帮助下包馅儿，再放进饼模压制成形……带着儿子和女儿一起参加活动的周女士三个人分工合作，哥哥和妈妈负责压饼包馅儿，妹妹则负责压制并慢慢地倒模，不一会儿，六个精致的月饼就摆放整齐送进了烤箱，妹妹高兴地直鼓掌：“太好玩啦！我觉得跟包饺子很像！我又学会做新的东西了。”
记者了解到，自7月26日开始，南沙图书馆就联合广州市少儿图书馆开始举办“莲香楼——广式月饼的故事”的展览和问卷等相关活动，让青少年了解到月饼的历史文化，直观地感受月饼的制造过程，适逢暑期，这些传统文化活动受到了不少青少年的喜爱。
在当天的活动上，两位读者还分享了“我与中秋节的故事”。他们从自身的经历谈及与中秋节的故事，并表示，中秋节作为我国的重要传统节日，除与家人共享天伦之乐外，还应该深入了解中秋节的文化，从自身做起，传承好中华传统文化。
【记者】宾红霞
【通讯员】郭雯珺胡小俐
【校对】吴荆子
