“打造品质高地，佛山应该建起品质‘护城河’，形成与其他地方拉开竞争的壁垒。”在“品质革命·创新力量”2018佛山企业大会上，著名经济学家、北京大学教授周其仁在与佛山企业家对话时，引起现场强烈的共鸣。
围绕佛山如何打造品质高地的命题，当天的大会还进行了专题研讨。来自佛山家电、机械、建材、化工等行业龙头企业的代表及学界专家，从建立品质管理体系、用行业最高标准对标国际，政策扶持引领匠人团队聚集等维度，提出佛山迈向品质高地的质造之道。
构建体系▶▷狠抓品质提升可靠性方法论
在调研佛山企业品质管理的过程中，“体系”几乎已成为各家企业的关键词。而在当天的研讨会上，“体系”构建也成为佛山企业家关注的焦点。
“因为人的流动性比较大，特别是珠三角这个地方，我们该怎么做？”作为长期奋斗在生产一线的技术专家，日丰企业集团有限公司高级工程师李白千认为，品质管控的环节中难度最大的在于人的控制，需要通过熟练工的经验整理出来以后，变成一个体系，让这个体系归并到每个流程。“将每个作业方法固定化，这样新进来的人很快就可以做到这一点，这样就让每一种管理都可以保证品质。”
新明珠陶瓷集团常务副总裁叶永楷对此也有同感。“做瓷砖有几十道程序，做好每一个工序都要有整个体系去支撑全过程才能产品的质量。此外，人才体系是促进企业可持续发展的一个重要保障。”
谈到品质管理体系的建设，家电龙头企业美的集团的探索颇深。美的集团副总裁兼产品与供应链总监向卫民认为，美的之所以能在多产品品类上实现“大而精”，首要就是不断建设和完善品质管理体系，狠抓品质提升可靠性方法论。
从去年开始，美的在品质管控方面多了一个“法宝”。这是美的与国内最早从事可靠性研究的权威机构——工业和信息化部电子第五研究所联合开发的一个可靠性方法论（TRS系统）。其中，关于可靠性成熟度的“金字塔”评价体系，成为今后美的品质管理提升的重要指引。
此外，在向卫民看来，在体系执行的过程一定要强化品质的刚性。“在品质和产品交集与利润获取方面应该更看重哪一个？我们的体会就是不断地强化品质的刚性原则，也就是品质基础的东西，除去品质谈成本是毫无意义的。没有品质的利润是不可能持续的，没有品质保证的产品是不能卖给消费者的。”
直面差距▶▷对标行业最高标准挑战自己
从世界范围来看，佛山制造的产品品质究竟处于怎样的水平？作为国内家电龙头企业的代表，向卫民认为，国内产品品质已经处于世界中上水平，但与顶尖品牌相比，在核心技术和品牌信誉上还存在一定差距。
从陶瓷行业来看，叶永楷表示，佛山的陶瓷产业与意大利相比，主要在装备制造研发、设计、供应商素质等方面存在差距。在他看来，这与国内一部分企业实施标准低、对标意识弱有很大关系。
“如果企业仅把满足国家标准作为品质目标，这是远远不够的。”周伟建认为，要在行业领域打造一个响当当的世界品牌，首先要革新，不仅以国家标准来要求自己，还必须要对标欧美，按照世界行业的最高品牌标准来自我要求。
他介绍，美涂士一开始就施行最严苛的欧洲标准，不断地通过服务挑剔的客户来挑战自己。“像与万科、恒大等房地产商的合作一开始困难重重，经常受到客户的整改要求，但随着企业不断攻关，带来的是产品质量的不断飞跃。”
在周其仁看来，这一做法正是通过“奉最挑剔的客户为上宾”，倒逼自身产品品质的提升。
他认为，对品质的提升要跟公司的战略、市场定位，以及企业发展的雄心相符。标准的制定必须要兼顾现实和理想，既要让大部分企业都能够做得到，同时又应该有个别优秀的企业适度超前。
“要打造佛山的品质高地，相当于整个佛山企业的水平要提高。”周其仁认为，改革开放以来佛山有深厚积累，所以要制定更高的标准。“这个就是我们的‘护城河’，是我们佛山和其他地方拉开竞争的一个壁垒。”
坚守匠心▶▷政府扶持引导工匠型人才聚集
人是企业最宝贵的财富。在大会现场，多名企业家不约而同地提出，佛山推进品质革命离不开人才队伍支撑。
“这些年来，我们一直在与高等院校合作培养技能人才。没有人才团队，品质建设就无从谈起。”佛山市中南机械有限公司董事长许冠表示，企业生产标准要靠人制定，企业产品要靠人生产。“我理解品质革命，最重要是推进老板与全体员工品质观念的革命。”
持相似观点的还有李白千。在他看来，品质体系包括“人、机、料、法、环”。其中人是最核心的要素。
“我们就凭光滑度的创新就可以比别人有更好的品质，比别人卖贵百分之二三十。”李白千认为，关键就在于鼓励技术人员深入钻研细节，在不同的管材之间实现突破，把每个工匠的成果总结出来以后，从匠人到匠心，形成一套可以看得见的东西。
在推进品质革命过程中，佛山应该如何引入和培育技能人才队伍？“千工易遇，一匠难求。佛山在倡导‘工匠精神’方面走在全国前列。”蒙娜丽莎集团股份有限公司董事张旗康表示，目前佛山具有工匠精神的技能人才相对缺乏，相关部门应将这一类人才纳入扶持范围，加大引进培育力度。
与此同时，他还建议，佛山应思考进一步引导社会各界重视匠人培养与弘扬工匠精神，并探索引入类似德国双元制职教体系，为佛山企业培育输送一线技能人才。
“对于好的技工、好的师傅、好的关键开发人员我们应该有配套政策。”周其仁也认为，佛山需要出台支持制造业和品质革命方面的配套政策，可以在现有表彰的“大城工匠”的基础上研究配套政策，增强对工匠型人才的吸引力。
