时近中秋，月饼出口进入旺季。广东省中山市是我国最大的出口月饼生产基地，月饼出口量占全国总量一半以上。记者从中山海关获悉，截至9月4日，中山口岸月饼出口873吨，981万美元，量价并增，同比增长2.4%、14.2%。
中山出口月饼主要为广式月饼，包括蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等经典口味。此外，还有水果、豆类、海产等创新馅料月饼。中山优质、健康的出口月饼已成为维系海外华人浓浓乡情、传播中华传统饮食文化、讲述新时代中国故事的一个载体。
据海关介绍，今年中山月饼出口市场新增匈牙利，达到32个国家和地区，主要包括欧盟、加拿大、美国、澳大利亚等地。其中，对进口食品要求严苛的日本市场增长较快，出口量同比增长3倍多。但受外部因素影响，中山出口月饼的主要市场之一——美国市场，受到较大冲击，出口量同比减少19.3%。
此外，月饼含多种动植物成分，境外检疫要求愈发严格，如华人较多的澳大利亚今年出台了新的对月饼中咸蛋黄来源的鸭品种鉴定、热加工工艺确认、查验抽检比例提高等技术性措施，增加了企业的加工技术难度、检测费用和清关风险。同时，原材料上涨导致的成本上升也使企业效益受到一定影响。
为应对新形势，保障中山传统优势出口行业健康发展，中山海关把安全监管做扎实，严格按不同国家和地区对月饼的不同技术要求，开展针对性监管，特别是针对欧美澳新等对含蛋月饼有苛刻要求的市场，从兽医卫生条件、养殖场检疫、蛋黄的前处理到加工工艺等方面严格技术把关，消除可能的安全隐患，确保符合进口国的要求。
海关还将技术指导做细，对所有出口月饼企业进行产前技术培训，指导企业及时调整相关工艺参数，纠正不规范操作，保障产品安全质量。迄今没有收到国外地区有关不合格月饼的通报。此外，通关方面再提速。借助关检业务融合契机，通过全面取消出入境货物通关单、进出口货物整合申报进一步减少通关作业环节、有效压缩了通关时间，使月饼实现出口放行“零等待”。
南方+记者 廖冰莹 通讯员 吴硕、凌世杰
