红网时刻6月16日讯（通讯员 钟达娜）日前，湖南省茶业协会向媒体透露，“白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛”将于6月21日在益阳安化举行。届时，国内著名茶文化专家、茶旅专家、制茶大师等将相聚安化畅谈茶旅融合、品鉴世界茶王千两茶。
本次活动由安化县茶旅产业发展领导小组、湖南省茶业协会、安化县茶业协会主办。活动期间，将有2021支开杠版大师千两茶进行全球首次限量发售，每一支千两茶都精心编号，堪称爱茶人士投资和收藏的重要选择。
安化千两茶是安化黑茶中的经典茶叶，千两茶已有160年历史，老计量称1000两，故称千两，被列为国家非物质文化遗产。它以外形古朴大器、制造工艺特殊、茶叶品质优异、保健功能显著、文化底蕴深厚而享有“世界茶王”和“中国茶文化化身”的美誉。
开杠是安化千两茶制作过程中的一个传统仪式。每年夏至要请出“杠神”开杠，霜降要恭送“杠神”封杠。通过盛大的传统祭杠、开杠仪式，可以让大家参与到制茶过程中的每一个细节，现场感受千两茶踩制技艺。
本次千两茶开杠大典将由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司承办。该茶厂至今已有82年历史，是湖南最早生产黑茶的企业之一，同时也是千两茶非遗制作技艺的传承人、黑茶业国家标准的制订者。
