成都是吃的天堂，成都人爱吃，会吃。9月21日，“长白山人参”品牌推介会举行后第二天，在成都世纪城新国际会展中心的“长白山人参”品牌展区，吸引了大量成都市民前来参观选购来自大东北的稀奇珍宝，尤其是刚刚空运来的品质优良的鲜人参大受宠爱，纷纷抢着买，作为中秋节礼物送亲朋或者自己服用。
长白山鲜参受欢迎是有道理的，说明成都人很识货。长白山鲜参品系纯正，滋补效果显著。这是由于长白山昼夜温差大，空气无污染，洁净度极高，使长白山鲜参免受污染，保证其药效不被干扰。人参是吉林省最具特色的优势资源产业，全省人参产量约占世界总产量的70%，约为全国总产量的85%。从质量上看，吉林省优质人参率超过75%，整体好于国内其他地区，长白山区出产的人参被视为人参产品中的“王中王”。2016年，吉林省人参留存面积5890万平方米，鲜参产量2.89万吨，产量占全国的60%以上，人参产值达到505亿元。为推动人参产业的发展，吉林省围绕商标注册、质量提升、文化普及等内容，精心培育和打造“长白山人参”这一区域公用品牌。截至2016年底，“长白山人参”品牌已拥有33户企业和116款产品，品牌企业年转化原料人参4200吨，总产值达到31亿元。
人参具有最好的抗肿瘤、抗衰老、壮阳、滋阴补阳、术后恢复、增强免疫力等功效，拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品!
来看看鲜人参都有哪些吃法吧。
1.炖服。将人参切成薄片，放入瓷碗，加满水，密封碗口，放锅内蒸炖4—5小时。
2.嚼食。以2—3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
3.磨粉。将人参晒干磨成细粉，每天吞服，一般每人每日1—1.5克。
4.冲茶。将人参切成薄片，放入碗内或杯中，用开水冲泡，焖盖5分钟后即可服用。
5.泡酒。将整根人参切成薄片，装入瓶内用50—60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
6.炖煮。将人参和瘦肉、小鸡、鱼等烹炖，可除人参常常伴有的苦味，滋补强身。
世界人参看中国，中国人参看吉林。“长白山人参” 品牌独家运营商吉林省长白山人参有限公司借助国家品牌战略的大好良机，积极而为，砥砺前行，加快实现民族人参品牌向国家品牌的升级与跃升。“长白山人参”品牌已经得到市场的广泛认可，受到越来越多客户和百姓的喜爱。我们相信“长白山人参”品牌的明天会更好!
吉网 吉刻APP记者 江水
