中国江苏网讯 南京市六合区横梁镇三友湖边，是一望无际的农田。艾津农业科技有限公司就坐落在湖边。冬日里的一个晴天，记者来到这里，见识了工业思维搞农业的出彩之处。
公司董事长叫张申伟，今年55岁，老家在南京江心洲，30多年来一直在工业企业工作，目前在六合区有一家颇具规模的农药企业。谈到为什么“分身”种粮食，他说，从小在农村长大，对农业比较了解，也有感情，目前农药企业发展势头很好，他想尝试用多年管理工业企业的方式经营农业。2015年，他把想法付诸实施，成立了农业公司。
用工业思维搞农业，与传统农业有什么不同呢？
“首先是定标准。”张申伟说，工业生产最基础的就是产品有标准。农业公司成立后，打算种水稻，那么先制定水稻栽培标准。公司招聘十多位农学硕士，参照欧盟标准制定公司标准，包括种植过程中农药化肥施用量的控制、收割时的流程、储藏加工的标准等，“在某些指标上，我们比欧盟标准还要高”。
标准制定完后，张申伟才物色土地。他跑了好多地方，最后选中三友湖边的这1000多亩地，因为这里没有任何工业污染，三友湖水是灌溉水源，水质达到二类，可以直接饮用；土壤取样检测后，结果也很好。“工业产品的原料是决定产品质量的主要因素，农业上，种子其实就是原料。”张申伟说，公司与省农科院著名水稻育种专家王才林研究员合作，由农科院提供南粳46优质稻种。公司流转的土地上，每年只种一茬稻子，收获后播种绿肥。
张申伟带记者走到田头，找到正在地里忙碌的金振鹏。这位32岁的年轻人是南京农业大学植保系硕士。“在这里种田的有15个农学硕士呢。”金振鹏说，按照公司制定的植保标准，水稻首先要控肥，经过测土配方后，本着缺啥补啥的原则施肥。一般农户一亩水稻要用近90公斤尿素和复合肥，他们只用50公斤，不但节省农本，还提高稻米食味。“很多农民为求高产，水稻抽穗时加大施肥，稻子的蛋白质含量上升，加工出来的大米食味就会变差。”他说，用肥过度的稻子会“虚胖”，抗病能力也减弱，这样就会恶性循环，就得多用农药。稻子“节食”后，反而更结实，普通种粮大户一茬水稻要用药六七次，他们只用三次，用的是高效低毒农药，一亩地只需要几克，稀释后用植保无人机喷洒。“我们生产的大米是请瑞士一家农业检测公司检测的，农药零残留！”
在艾津，收获的稻子进入冷库储藏，“稻子低温储藏后，加工成大米，才有新米的清香。”张申伟说，卖完一批大米后才加工另一批，这样，他们加工的大米，一年四季都有新米的香味。
公司的销售单上有大米价格，7999元可以认筹一亩稻田，公司提供300公斤大米。“现在包括有机水稻在内的高品质稻米种植不难，但销售难，你们怎么销售的呢？”记者问。
“也用工业思维，精准营销。”张申伟说，农产品利润薄，进超市和大卖场要进场费，划不来。他们采取的办法是走进住宅小区，联系了南京十多个小区的物业公司，只需要很少的成本。双休日他们在小区现场煮饭，请居民品尝，米饭的清香和口感是最好的广告，公司的农学硕士兼职当推销员，可以向居民解释各种稻米上的问题，这样，销路一下子扩大，并发展了数百名会员。除了口味，消费者最关心的是食品安全问题，公司就定期组织他们来到生产基地，消费者一看，稻田里到处是白鹭，周边生态环境这么好，对产品就有信任感了。
“我们还有一个‘独门推销法’呢。”负责营销的郭霞是上海交通大学管理硕士，她说，现在城市里的中产之家越来越多，他们希望有个性化的农产品。怎么实现个性化呢？外包装上冠名是好办法。认筹一定数量的稻田后，公司给他们相应的“粮票”，需要大米时，刮开“粮票”背面的密码，扫一扫二维码，随时可以送米上门。消费者收到大米后，外包装醒目的位置还有“某某私家农场出品”字样，这一冠名权让消费者感到很有面子。因此，很多三口之家认筹了一亩共300公斤稻米，自己家吃不完，就送给亲戚朋友，无形之中又起到宣传作用。
“工业思维搞农业的优点是可以大面积复制。”张申伟说，因为整个生产加工链的标准定下来了，只要按照这个标准生产，生产规模可以无限扩大。现在，艾津公司已发展周边多家农业专业合作社、家庭农场加盟，种植面积超过5000亩。这些稻田的施肥和植保，都是公司的农学硕士们按照标准操作，“合作社和家庭农场很愿意，因为每亩农本降低近200元，稻子卖给公司，每公斤价格达到4元钱，比市场价高多了”。
记者 朱新法
