中国江西网讯 陈兴盛、涂克星、全媒体记者章娜、实习生付迎红摄影报道：5月6日，南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛暨新建区首届“新建杯”厨艺技能大赛启动，南昌近200名餐饮行业人员及厨艺爱好者们大秀“看家本领”。
据了解，新建区是“江西厨师之乡”，全区现有从事餐饮烹饪行业人员达1.5万余人，年创“厨师经济”20亿元以上。首届厨艺技能大赛作为南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛首个开赛项目，以“中国赣菜、南昌新建味道”为主题，赛程为期2天，全市12个县区、开发区、新区和餐饮企业将从热菜、冷拼、雕刻三大项目进行现场比拼和展示。本次大赛奖项除一、二、三等奖外，还将评出“十大地方特色菜”、“十大地方特色菜品”。
今年，南昌市计划投入350万元用于竞赛基地建设和技能竞赛工作。南昌市第六届“洪城杯”职业技能大赛计划设置了30多个比赛项目。（江南都市 报）
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