信网3月29日讯 日前，青岛市市场监管局召开全市食品生产环节食品安全风险防控会议。青岛啤酒股份有限公司、青岛新希望琴牌乳业有限公司介绍了企业风险防控经验做法;崂山区、西海岸新区、莱西市市场监管局分别做了典型发言;市局通报了青岛市食品生产领域风险点、原因分析及防控措施;专家代表就如何加强风险防控、执法办案方面提出了有针对性的意见建议。青岛市局副巡视员贾云春同志出席会议并讲话。
会议强调，要全力完成上市食品100%合格的目标。抓检测，倒逼企业提高食品安全水平，督促企业强化风险排查和全过程生产控制，做到不合格食品“不出厂、不入市、不上桌”;扎实开展上市食品质量安全提升行动，注重解决关键性问题，突出抓好大宗食品、肉菜蛋奶、米面粮油等重点品种;突出抓好原料进货查验、食品添加剂管理、生产过程控制、出厂检验、产品贮存等重点环节和委托加工行为;注重解决薄弱性问题，重点是产业聚集度高、消费量大、舆情多发、高风险产品及特色产品;下功夫解决“两超一非”、农残超标、“黑工厂”、 “黑作坊”等问题。
会议指出，要着力提高监管有效性。强化风险防控，善于发现风险问题，开展风险监测、风险分析，及时预警处置，化解风险。实施精准监管，加大对抽检不合格、舆情投诉举报多、食品安全管理水平较低、存在问题整改不彻底、风险隐患大的“问题企业”监管的力度，坚决遏制“问题企业”反复、多发的势头。持续抓好冷链食品监管。严格执法，严格落实“四个最严”要求，对食品安全问题坚持“零容忍”。以当前监管问题解决难、风险压力大、民生最关注的食品为重点，精准重拳出击，严惩重处违法犯罪行为。提高应急能力，对突发食品安全事件和舆情要高度敏感，突出“快”“准”“严”，准确快速依法妥善处置到位。提高创新能力，始终把创新作为事业发展的内驱动力，坚持平台创新、载体创新、机制创新。另外，要促进社会共治。充分发挥专家、检测机构、行业协会作用;畅通渠道，提升消费者参与度，促进企业食品质量的提升;及时回应社会关切，提升新闻媒体参与度，营造良好的舆论氛围。
青岛市市场监管局相关处室，各区市局分管负责人和食品生产科长、稽查大队主要负责人，有关检测机构、专家、行业协会代表参加会议。
信网记者 赵宝辉
