价格走低、口味多变、销售火爆
端午节临近，除了端午小长假出游外，要数粽子销售最火爆了。6月12日、13日，记者走访太原山姆士、华联、美特好、沃尔玛等多家超市发现，今年的端午经济更亲民了，不仅粽子礼盒价格走低了，粽子的口味也越来越丰富了，玫瑰粽、鲜肉粽、海鲜粽、养生粽、冰粽。与以往传统红枣糯米粽销售最好的情况不同，今年不少超市都出现了新品粽子，比如猪肉粽、蛋黄粽等咸味粽子销售更好的局面。
粽子礼盒价格走低
在建设路山姆士超市粽子销售区，各种袋装及礼盒粽子整齐摆放，往年穿着漂亮外衣的粽子，现在几乎都是简易真空包装。即使有些礼盒显得挺“高大上”，但价格也比较亲民，118元纸盒装、168元铁盒装，很难找到二三百元及更高价格的粽子礼盒。
据负责粽子销售的工作人员介绍，今年的礼盒包装更为简约，纸盒装的礼盒数量减少，塑料提袋包装增多，价格更实惠，量也够足。“比如这款简易纸盒包装粽子礼盒，粽子总重量1.2千克，价格才59元。有不少简易礼盒粽都断货了。”
在双塔寺街美特好超市，记者也看到粽子销售区的礼盒更简易了，价格集中在100元到300元之间，销售人员表示销售情况很不错。“近几年，精装的高端粽子越来越卖不动，普通袋装的粽子比较受欢迎。”
正在选购粽子礼盒的李女士说：“前些日子，我去早市买了一些包粽子的原料，黄米2.89元一斤，江米2.99元一斤，红枣2.5元一斤，整体来看特别便宜，60元的材料就能包100多个粽子。但考虑到过几天要走亲戚，就准备买一些礼盒，现在看来，不少礼盒也挺实惠。”
新式口味层出不穷
走访中，不少市民都表示，如今的成品粽子都快做成月饼了，什么口味的都有，鲍鱼的、排骨的、五花肉的、虾仁的、泡椒牛肉的、草莓酸奶的、冷萃咖啡的、榛果玛奇朵的，应有尽有。
“就今年的销售情况看，咸粽子比甜粽子销售更好，消费者都喜欢尝鲜，再加上不少家庭都会限制家庭成员的甜食摄入量，各式口味的咸粽子正好可以满足他们的需求。”华联超市一位工作人员王先生表示，如今，人们的生活习惯已经向更健康的方向看齐了，过节和健康也越来越和谐了。
与超市咸口味的粽子热销的情况类似，不少甜品店、咖啡店里的新式口味粽子也比较受欢迎。在亲贤北街一家商场的星巴克咖啡店，他们推出的“星冰粽”销售情况就很好。工作人员刘女士说：“我们为传统粽子增添了咖啡、水果、冰皮等新元素，冷萃咖啡风味、焦糖榛果玛奇朵风味、玄米抹茶风味、茶瓦纳桃风味及芒果西柚风味的冰粽都很受欢迎。尽管比传统粽子贵了些，但销量并不少。”
记者注意到，不仅是超市，街边的熟食店、蛋糕店、小饭店、生鲜店里也有粽子在售卖。紫糯八宝粽、桂花红豆粽、山药蜜枣粽、板栗猪肉粽、薏米果仁粽、低糖多豆粽、荞麦蜜豆粽，以及加入猪肉、花生米、香菇、海米的龙粽销售都很好。
年轻人钟情网购粽子
记者还了解到，对于年轻人特别是平时就喜爱网购的人来说，从网上订购粽子是一个很好的选择。记者在天猫网上输入关键词“粽子”后发现，部分品牌粽子的销量随着端午节的临近逐步上升，部分粽子的月销量已超过35万盒。
市民齐女士是一位网购爱好者，经常在网上购买零食、日用品等，这次看见有几款品牌粽子的网上销量很火爆，就跟风买了五盒。她说：“我已经好些年没有吃过家人包的粽子了，每年端午节都会买些现成的粽子，而且这些年粽子的种类越来越多，价格还算适中。再加上我和爱人工作都忙，一直也没有打算自己包粽子。”
但齐女士觉得，她家上三年级的女儿对端午节的认识已经固定为吃粽子了，因为端午节放假时间短，他们从未带孩子参加过与端午节相关的特别有意义的活动，除了参加了一次社区组织的包粽子大赛。“还记得我们小时候，端午节时要在手上戴五彩绳、在脖子上挂香包，家门口还要挂艾草。但如今，这些习俗我都没坚持下来，更别说孩子们了。”
13日早上，在东岗路一早市上，一位卖艾草、香包的摊主表示，艾草、香包、五彩线，这些东西越来越卖不动了，大家看的多买的少。走访中，不少市民都表示，现在的传统节日，除了商家热闹的促销、吆喝、旅游以外，不仅缺少了文化味，更缺少诗意盎然的浪漫氛围，基本上只剩下“吃”了：元宵节吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，国庆节吃大闸蟹。
本报记者 张小林
