切实解决突出问题 维护产品质量安全
本报太原8月13日讯（记者 樊晋铁）省农业厅近日下发2018年全省畜禽屠宰监管“扫雷行动”实施方案，明确提出，要切实解决畜禽屠宰领域存在的突出问题，进一步加强畜禽屠宰监管，维护产品质量安全。
整体行动从现在开始，2018年8月底前为动员部署阶段，2018年9月初至10月底为排查清理阶段，2018年11月初至2019年5月底为重点整治阶段，以后为总结提升阶段。
方案明确，绝不允许以任何理由向未依法取得畜禽定点屠宰许可证的企业派驻官方兽医、出具检疫证明。经肉品品质检验合格的猪胴体，应当加盖肉品品质检验合格印章，并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂，检验合格的其他畜禽产品（含分割肉品）应当附具《肉品品质检验合格证》、肉品检验合格标签；严格落实屠宰企业“瘦肉精”自检制度，认真组织开展屠宰环节“瘦肉精”监督抽检；在城乡结合部、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区和多发区，要采取主动查处和依举报线索查处相结合、日常巡查与飞行检查相结合等方式，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法行为；要主动与市场监督机构联系，有效衔接屠宰准出与畜禽产品生产经营准入管理。同时，积极与公安部门联系，严厉打击屠宰环节违法犯罪行为。
