本报讯（记者 李文望）8月28日下午，由平遥县委、县政府主办的“老醯水镇·平遥江湖”项目推介会在平遥电影宫启幕。300多家省内外餐饮品牌举行盛大签约仪式，标志着平遥旅游一号工程正式启动。
“老醯水镇·平遥江湖”项目位于平遥县城西部，北临曙光西街，南至双林大道，东到西外环路，西至城市规划路。总占地309亩，概算总投资15亿元。项目分三期建设，预计4年全部建成。一期工程占地50亩，总投资3亿元，2019年底建成。
据悉，该项目是一个以民俗文化为核心的文旅综合体，创造性提出“江湖”这一文旅IP概念。其中，美食江湖将以世界面食大会永久会址的落地为核心，围绕世界面食大会这一面食界的奥斯卡赛事，吸引国内外美食、小吃入驻；武侠江湖则依托平遥国际武术节有限公司承办平遥国际武术节，使之成为传统武术文化集大成的嘉年华活动；文化江湖意在建立中国老字号保护和示范传承基地，集中认证、保护一批老字号，并进行重点扶持。此外，还有情爱江湖、民俗江湖、夜江湖等，旨在充分挖掘山西民俗文化的深厚底蕴，打造中国北方汉民族民俗文化实景展演平台。
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