9月4日，太原市小店食药监局下发 《关于加强秋季开学学校食堂及校园周边食品安全监管工作的通知》，安排部署对全区学校幼儿园食堂、小饭桌、校园周边食品经营户开展为期一个月的食品安全专项检查。
此次专项检查对辖区学校幼儿园进行全覆盖检查，重点检查从业人员健康证明，设施设备运转情况，购进使用食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，场所、餐用具等的清洁状况以及食品留样等。要求学校严把进货查验关，严格限定外购直接入口食品的种类，严格筛选外购直接入口食品的供货者，不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用，谨慎购买散装熟肉制品，同时加强对春季学校食堂检查发现问题整改落实情况的回查。
同时，对中小学周边所有小饭桌进行星级评定并及时公示评定结果，严查校园周边"五毛"食品，对销售三无食品，过期、变质食品等违法行为进行严查重处，并将幼小衔接培训机构食堂、校园周边开展网络供餐服务的餐饮单位作为重点检查对象。
食药监部门要求各学校幼儿园食堂严格落实食品安全主体责任，严格落实校长、园长为食品安全第一责任人的管理制度。在开学前组织一次从业人员全员参加的食品安全培训、开展一次全方位的食品安全管理自查，提倡学校、幼儿园食堂举办家长开放日活动，真正让家长看得明白，学生吃得放心。 本报记者 郭丽菲
