记者日前从岐山县京当镇岐阳村获悉，岐阳村700户人中近200户在全国不少大中城市做臊子面生意，卖臊子面使很多村民发家致富，每户每年的收入少则七八万元，多则数十万元。
据了解，岐山自古以来就是优质小麦的出产地，也诞生了臊子面、面皮等传统美食。而岐阳村正位于周王朝基业的肇兴之地，是周原的“白菜心”，这里的臊子面历史悠久，也最正宗、最地道。
岐阳村村委会主任杨宏仓告诉记者，岐阳村有 10个村民小组，共3000余人，岐阳村人有做小生意的传统，早些年，在云南做火补生意的岐山人中，岐阳村人占多数。这几年，村民看到卖臊子面比打工挣钱多，村子里做面食生意的人就越来越多，超过了火补生意，成为村子里从业人数最多的行业。现在每个村民小组都有近20户在外卖臊子面，其中在西安开岐山臊子面馆的就有百户之多，在北京、郑州等省外城市开岐山臊子面馆的也有几十户。“这些在外卖臊子面的村民，一年加起来就能为村里挣回上千万元！”杨宏仓说，在西安，一间臊子面馆每年能收入七八万元，规模较大的店收入都在数十万元。像岐阳村的张润仓、张军仓、侯新岐等村民外出做臊子面生意较早，有十多年时间了，自己当起了老板，把家也安在了卖臊子面的城里。本报记者 贺婉青
编辑：刘慧
