本网拉萨6月5日讯(记者 王菲)今天已是2017巅峰梦想“拉萨交通产业集团”首届围棋汽车拉力赛启动后的第四天了,上午10时左右,“巅峰梦想”队跨过金沙江大桥,正式进入了西藏境内,并在芒康县沿线的汽车自驾露营基地举行了文化探访活动。我区群众则用当地美食盐井加加面款待,并以著名民族舞蹈弦子舞欢迎远方客人的到来。
芒康,藏语意为“善妙地域”,位于我区东南部,是滇、川、藏三省区交汇处,东与四川巴塘县隔江相望,南与云南德钦县山水相连,是西藏的东大门,是昌都市对外开放与交往的窗口,历史文化悠久。
“巅峰梦想”队一行到达活动场所后,当地群众就向他们献上了一条条洁白的哈达,并将“切玛盒”端在了他们跟前,队员们在当地群众的指导下也“入乡随俗”地弹指三下,亲身感受西藏文化的博大精深。
一颗、两颗、三颗……柯洁饭桌上的小石头已经十一颗了,证明他已经吃了十一碗盐井加加面了。队员们都不甘示弱,每个人桌子上的小石头都在不断增加,看来大家很喜欢盐井加加面这道美食。
历史上,盐井是吐蕃通往南诏的要道,也是滇茶运往西藏的必经之路。盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线。盐井有个名小吃叫“加加面”。加加面每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美,直到吃饱。肚量大的要吃上几十碗。
那一个个小石头又是怎么回事呢?原来,客人所吃的碗数主人并不用笔去记,而是在桌子上放石头,吃完一碗,就放上一颗,等临走的时候按照石头来结账。据说,这一传统已经保持几百年了。吃加加面的时候,还配有几碟子小菜,都是腌制的白菜、萝卜,精致爽口。
从几碗到十几碗不等,热气腾腾的盐井加加面下肚后,“巅峰梦想”队又被帐篷外悠扬的弦子声所吸引,他们干脆也加入到弦子舞现场,跟着当地群众的舞步翩翩起舞。
弦子舞,藏族称“谐”。弦子舞是藏族人民生活中不可缺少的一种自乐性歌舞。在节庆、婚嫁、集会时,人们欢聚一堂,舞时围成圆圈,领舞者边歌边舞,拉着弦子(藏族一种拉弦乐器)伴奏,余者随之,时而向圈内聚拢,时而散开,双手甩动长袖,动作优美。2006年,弦子舞经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。成为藏民族文化艺术历史长河中的珍宝,被誉为"茶马古道"上的"古道神韵"。
除了盐井加加面、弦子舞,这里还有藏东第一湖美称的莽措湖,有体现历史上汉藏联姻的文成公主庙,有体现中西方文化交流的西藏唯一的天主教堂等多处自然和人文景观,还有已经被西藏自治区列为2017年申报国家级5A景区的千年古盐田。这些都吸引众多游客前来观光体验。当前,在我区着力建设重要的世界旅游目的地的定位之下,芒康县将迎来旅游的大发展时代。