在世界屋脊，青稞是与人们生活不可分离的一部分，因此被视为“生命的粮食”。同样，在地球的另一端也有这样一种食物，它养育了一个民族，被誉为“粮食之母”——藜麦，被联合国粮农组织认为是唯一一种单体植物。
藜麦被列为全球10大健康营养食品之一
说起藜麦，很多人会觉得陌生，它原产于南美洲安第斯山区，是当地土著居民的传统食物，其地位和藏族同胞的传统食物青稞是一样的，被联合国粮农组织认为是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，并且已推荐其为最适宜人类的完美的全营养食品，被列为全球10大健康营养食品之一。
去年，拉萨市示范种植藜麦面积1064亩，其中尼木县示范种植60亩。试种期间，拉萨市农牧局与云南创业大学生团队进行了合作，云南创业大学生团队负责提供示范种植种子，以及后期产出收购工作。拉萨市农牧局负责安排种植地块及种植技术管理工作，并鉴定藜麦整个生长周期在拉萨市各县区不同自然条件下的适应性、丰产性、稳产性、抗病性、抗逆性等农艺性状。
记者了解到，去年尼木县试种藜麦的效果还不错，为此，县委、县政府高度重视这项工作，加大资金投入，聘请专家和技术人员开展有关藜麦种植技术培训，加上农牧民群众参与脱贫致富的干劲十足，该县在今年将种植面积扩大到了6000亩。尼木县农牧局负责人告诉记者：“今年4月中下旬我们已将藜麦种播撒下去，有了去年的种植经验和相关专家的技术指导，目前的长势还是很不错的。”
据悉，藜麦种植过程中的危害主要是地下虫害，其中以金龟子类危害最严重，其它常见的虫害有芫箐；病害类常见的有叶斑病。因此，间苗定苗及除草工作，以及做好病虫害监测与防治工作是藜麦种植中不可忽视的。
依托有机农业，预计亩产可达300斤
西藏本土粮食作物以青稞为主，而藜麦原产于南美洲，尼木县为何要舍近求远引进种植藜麦呢？对此，记者也进行了了解。尼木县有着天然的地理优势，漂洋过海来到西藏的藜麦是一种典型的高寒作物，其原产地从智利南部开始到玻利维亚北部，平均海拔在3000米—4000米之间，高海拔、昼夜温差大的地理环境适合种植藜麦。再加上该县近几年在打造有机农业示范县，农作物种植均使用有机肥，更满足了越来越多追求有机生活的人们的需求。此外，藜麦又是唯一一种单体植物既可满足人体基本营养需求的食物，目前市场上供不应求。
记者采访到了一位藜麦专家，他说：“如果人长时间只吃一种食物，如大米或者小麦，而不吃其他食物，就会出现营养不均衡的情况，但是如果一直只食用藜米，则不会发生这种情况，所以它被称为全营养食物。”
“预计今年藜麦的亩产可达300斤左右。到时候拉萨市净土公司会统一收购，老百姓不用担心销不出去。”尼木县农牧局相关负责人介绍。成熟后的藜米可以用五彩斑斓来形容，红的、黄的、粉的、白的，成片的藜麦像是一幅瑰丽的油画。据记者了解，尼木县预计还将种植万亩雪菊，再结合现有的格桑花海，计划打造“尼木县有机农业·花海”，在发展农业的同时，可拉动旅游经济的发展。
