在热闹非凡的冲赛康，你总会看到卖各种新鲜蔬菜和做古玩生意的摊子，在蔬菜摊子旁，你会发现有一种尾端呈红色、前段呈绿色的长条状植物，这是市民夏季常吃的解暑食品。这种植物被称为酸溜溜，学名叫拉萨大黄，也可称为食用大黄。
酸溜溜属于中型草本。一般生长在海拔4200-4600米的山坡草地附近。它高30-70厘米，根部直径2-3厘米，喜凉爽、干燥气候，耐寒性强，宜在土层深厚、排水良好的砂质壤中栽植，其生命力很强。
在冲赛康附近卖酸溜溜的卓玛介绍，“一捆酸溜溜卖5元，这些都是从老家堆龙德庆区带过来的。我们家附近有5户人家，每天早上6点就上山拔酸溜溜，而且要爬很高的山。为了保护双手，拔酸溜溜时都会戴上手套，我老公每天早上都会从山上采回一麻袋酸溜溜，随后我便拿到冲赛康市场卖。”卓玛表示，和去年相比，今年的酸溜溜相对来说好卖一些，这几天买的人挺多的，一般都是本地人买的居多，游客偶尔也会买一些品尝。酸溜溜吃法很简单，剥了皮可以直接吃，吃起来味道酸酸的。此外，它还具备药用价值，有开胃的功效，但不能多吃，吃多了容易造成胃疼。
酸溜溜的营养成分与水果蔬菜的营养成分相似，不仅可以作为蔬菜直接食用，也可以作为食品加工的一种原料，对人体有一定的医疗保健作用。可将其加工成各种食品或制成酒饮用。（记者 央金 实习记者 边珍）
