深褐色的书架、桌椅板凳，简洁而又不单一的装饰，让人想在U客咖啡馆里静静地喝一杯咖啡，看一本书……1989年出生的洛桑曲扎头上却有了超越年龄的白发，“开了这家咖啡馆后，白发便爬上了两鬓。”创业，是一件让人累并快乐的事情。现在洛桑曲扎的拉萨优客餐饮管理有限公司已经逐步走上了正轨，分店也一个接一个地在筹划中。然而，在他成功之前，也曾经历了这个年纪难以承受的失败。
第一次创业失败 洛桑曲扎靠摆地摊生活
2010年，刚刚大学毕业的洛桑曲扎在上海世博会做志愿者期间，结识了把他引进餐饮行业的刘先生，并开启了他的餐饮业之路。因为踏实能干，短短两个月，洛桑曲扎便从一家餐饮企业的基层采购人员成为了采购经理，不到半年，便成为了该餐饮企业的区域采购经理。不过，因为缺乏经验，在如何处理与老板、同事、食物材料供应商之间的关系时，洛桑曲扎感觉到了人际关系的复杂，最终决定辞职。
辞职之后的半年时间，洛桑曲扎前前后后投了许多简历，找的工作也都是行政、销售一类的。“每当面试通过后，我就犯了难，这样的工作并不是我想要的。”洛桑曲扎说。在一个契机之下，2013年底，洛桑曲扎开始了他的第一次创业。
当时还没有“双创”一说，但上海市政府一直鼓励大学生创业，洛桑曲扎以较低的租金租得了店面，开了一家意大利餐厅。“当时想简单了，有了房子，有了厨师，有了服务团队，便可以开业了。”但没想到的是产品打造、产品推销、餐厅管理远没有想象那么简单，“餐厅开业之后的半年内一直处于持续亏损状态，到了2014年底被迫关闭。”
餐厅关闭之后，洛桑曲扎负债累累，总共欠了60多万元。刚刚25岁，第一次创业失败，洛桑曲扎对家人、朋友都难以启齿，只得自己扛着。“无助”是对洛桑曲扎当初生活最形象的形容。之后的一段时间，洛桑曲扎靠摆地摊生活。
关于创业 最大的经验是决心和吃苦
半年之后，前老板刘先生打来电话，询问洛桑曲扎的近况，实在扛不住的他第一次向别人诉说了自己的难处。洛桑曲扎说：“老板当时只说，我在办公室等你。等我到了办公室后，他让我列了所欠钱的清单，帮我还了所有欠款。”
从那之后，洛桑曲扎在刘先生的餐饮企业基本干遍了所有岗位，不管是服务员、清洁工，还是管理层，他都认真学习。另外，在那段时间，洛桑曲扎除了干好自己的本职工作之外，还到处兼职、打工，想要快点还清刘先生垫付的欠款。洛桑曲扎表示，“那两年，虽然累，但是一切慢慢地顺利了起来。”
两年之后，“双创”在拉萨兴起，拉萨的朋友希望洛桑曲扎回拉萨创业，于是，洛桑曲扎回到了拉萨。经过调研考察，洛桑曲扎在拉萨第一家众创空间——拉萨科技众创空间开始了自己又一轮的创业。
2016年7月，U客咖啡开业了。到了2017年6月，U客咖啡已经扭亏为盈，拥有了一批固定客人。“我聘请了在上海创业时的团队，有了团队默契，这一次就轻松了许多。不过，创业始终不是简单的事情，在拉萨创业，同样经历亏损、产品销售等困境，那时候依然想过放弃。但是如果我放弃了，远道而来的团队怎么办？手下的20来号人怎么办？每次想到这些，就是咬牙也得坚持下来。”洛桑曲扎说道。
关于创业，洛桑曲扎说，最大的经验便是决心和吃苦。“如果决定创业，吃苦是必然的。如果轻易放弃，抱着试一试的态度，总归是难以成功的。”（记者 习淑祎）
