牦牛肉惠民上市活动开幕式现场。
为了解决农牧民牦牛肉销售难和市民买肉难、买肉贵的问题，实现让利于民、互惠互利，12月20日—22日，拉萨市调运来自当雄县、林周县、墨竹工卡县、达孜县、曲水县和尼木县调运的5.1万斤优质牦牛肉，采取低价销售（前腿25元/斤，后腿30元/斤）、政府补贴（补贴5元/斤给销售商）的方式，让利于民。20日一大早，市民索朗卓玛就来到拉萨市民服务中心购买了87公斤来自当雄县的“有身份证”的牦牛肉。“还有一个多月就要过藏历年了，能以这样的低价买到优质的牦牛肉，心里很高兴。” 索朗卓玛一边付钱一边说道。
当雄县“有身份证”的牦牛肉来源于当雄县龙仁乡郭庆村牦牛育肥合作社、当雄县龙仁乡曲登羊阁村牦牛育肥合作社、当雄县格达乡羊易村牦牛育肥合作社等合作社，这些年，合作社在牦牛育肥上是尝到了甜头。
郭庆村牦牛育肥合作社成立后为成员提供牦牛育肥资料的购买，畜产品的销售、加工、运输、储藏以及与畜牧业生存经营相关的技术、信息等服务。为了规避育肥牛过程中的风险，合作社统一进行技术指导、市场销售，组织会员进行反季节牦牛育肥出栏，并聘请专家对加入组织的牧民进行了牲畜科学饲养、管理知识和技能的培训。
工作人员的监督下称肉。
市民选购牦牛肉。
“分散养殖模式效益差，牦牛出栏周期长，一头牦牛往往要7至8年才出栏，扣除这些年的饲草料、精料以及人工费用，盈余所剩无几。利润非常低，养殖成本约占到总产值的85%，纯收入仅15%。”当雄县农牧局工作人员罗布顿珠说，“现在的合作养殖模式中，牦牛的出栏周期明显缩短，加之集中养殖，人工成本也大大的降低，使得养殖业成本减少，养殖成本占总产值的65%左右。”
“牦牛育肥是体现牦牛养殖经济效益最重要的一个环节，也是最重要的抓手之一，既有利于畜群结构调整，缓解草地生产压力，保护草原生态环境，又有利于农牧民增收，提升牦牛产业发展效益。”拉萨市副市长扎西白珍说道，“今年以来，拉萨市按照吴英杰书记关于加快牦牛产业规模化、集约化发展，促进畜牧业增效、农牧民增收的指示精神，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，推进农牧业供给侧结构性改革，转变畜牧业生产方式，着力发展牦牛产业,深入推进牦牛育肥工作，扎实推进牦牛产业提质增效，促进牧民群众致富脱贫。”
按照“牧区繁育、农区育肥、南草北牧、以草定畜、草牧一体化发展”的发展思路，拉萨市加大育肥力度，全力打造全市牦牛产业，构建产业链条，积极推动牦牛育肥各项工作。
全市目前主要采取暖季集中放牧育肥和冷季补饲保膘育肥两种育肥方式。其中暖季集中放牧育肥方式育肥后活重平均提高23%，净增42公斤，平均每头投入162元，每头增收2442元；冷季补饲保膘育肥方式育肥后平均每头保膘48公斤，平均每头投入2160元，补饲后实现增收816元。拉萨市农牧局局长崔勇刚算了一笔账。
今年，拉萨各县区高度重视牦牛育肥工作，想方设法加快牦牛育肥工作建设步伐。全市牦牛育肥投入资金9062.9万元，用于7家牦牛育肥合作社（企业）和当雄县17家家庭示范牧场发展养殖育肥。当雄县自筹资金，坚持先行先试的原则，积极开展牦牛家庭牧场试验示范，筛选3户养殖大户作为试点(存栏150头以上，出栏20%)，积累牦牛育肥经验，为全县牦牛育肥工作奠定了坚实的基础。“下一步将在全市进行推广家庭牧场育肥模式，创新牦牛育肥方式，促进牧业增效、牧民增收。”崔勇刚说道。
据了解，牦牛育肥合作社（企业）带动牧户763户，其中建档立卡户273户。截至目前育肥出栏4871头，其中当雄县出栏2196头。（记者 裴聪 格桑伦珠）
