冬季是牦牛肉销售旺季，除日常食用外，制作风干肉也需要大量的牦牛肉。随着需求量的增加，西海冷链物流有限公司从青海天俊和甘肃玛曲等地调运400余吨惠民牦牛肉，28日起将投放到拉萨市场，拉萨10余家惠民肉食直销店将同步举行促销活动。昨日，记者在八一路菜市场惠民肉食直销5号店看到，西海冷链的配送车已将参与促销的牦牛肉送到，“牦牛肉带骨前腿22元，带骨后腿23元……”该店老板吴志刚介绍道。
肉质好价格低 即日起至下月10日开展促销
每到冬季，拉萨市场牦牛肉需求量增加的时候，西海冷链物流有限公司都要调运大量惠民牦牛肉，以优惠的价格满足市民需求。此次，该公司从青海天俊和甘肃玛曲等地调运400余吨优质惠民牦牛肉，将全部投放到拉萨市场。西海冷链物流有限公司负责人朱清永介绍，青海天俊和甘肃玛曲两地都是高海拔地区，平均海拔3400米，且这两地以牧业为主，牦牛肉的肉质和本地牦牛肉相当。
“这两地的牦牛肉绿色无污染，肉质很好。为了保障干净卫生，都是由我们自己的屠宰公司进行屠宰和生产。屠宰过程中，也都经过排酸和检疫，屠宰之后及时进行了零下30℃低温的杀菌，然后用塑料保鲜膜全部包起来；而在运输过程中，冷柜温度一直都保持在零下18℃左右，足够保证肉品的新鲜。”朱清永说道。
朱清永介绍，现在正是制作风干肉的季节，本地牦牛肉价格较高，为了给老百姓实实在在的优惠，体现企业的价值，12月28日起直到2018年1月10日，拉萨10余家惠民肉食直销店将同步举行促销活动，促销价格都低于市场价20%左右。同时，有低保证、残疾证以及环卫工人等到惠民肉食直销店购买牦牛肉，在优惠价的基础上还可以再优惠一至两元。
市场需求量大 一间店一天能卖两吨牦牛肉
昨日早上10时许，记者在西海冷链物流有限公司看到，配送车已经开始将这批惠民牦牛肉配送到拉萨市各个惠民肉食直销店。其余都在冷库冷藏，冷库各项设施齐全，保鲜效果很好。
西海冷链的配送车一到，吴志刚将牦牛肉从配送车卸下来，并挂在店门口。早上11时许，已经有市民过来买肉了。在这家直销店门口，记者看到，西海冷链喜迎元旦惠民牦牛肉促销活动的牌子已经挂出来了。
“牦牛带骨前腿肉22元/斤，牦牛带骨后腿肉23元/斤，普通背肩肉25元/斤，普通牛前肉20元/斤。目前，拉萨本地的牦牛肉大多都在30元/斤左右，这个促销价格已经很优惠了。”吴志刚说，“现在是制作风干肉的季节，我们店每天能卖两吨左右的牦牛肉，促销活动开始后，销量应该会增加不少。”
就在吴志刚搬运牦牛肉的间歇，一位市民已经来买肉了，她是经朋友介绍来这家店买牦牛肉的，熟人好说话，她挑了170多斤牦牛肉，总共花了4000多元。为了方便顾客将牦牛肉带走，吴志刚将这些肉砍成几段装进了袋子。吴志刚介绍，这段时间，像这位女士这样，一次性买上百斤牦牛肉的市民非常多。（记者 韩海兰）
