“双节”将至，为做好民俗食品“卡塞”加工经营行业食品安全监管工作,城关区食药监局针对其加工消费的特点,结合日常监管中发现的薄弱环节，将进一步加强“卡塞”加工经营行业食品安全监督检查力度,确保食品质量安全，严防危害市民食品健康环境的行为。
加强监督检查力度
确保食品质量安全
2018年春节和藏历新年将至，为做好民俗食品“卡塞”加工经营行业食品安全监管工作，城关区食药监局将在节前针对“卡塞”大量加工消费的特点，结合日常监管中发现的薄弱环节，将进一步加强“卡塞”加工经营行业食品安全监督检查力度，确保食品质量安全。将严格查处在食品生产加工中不按标准生产，偷工减料、掺杂使假、以假充真、滥用添加剂等现象，严防危害市民食品健康环境的行为。
此次专项检查行动，重点围绕“卡塞”加工场所内外卫生是否干净、整洁；加工操作、存放销售布局流程是否合理；加工、销售人员是否着工作装、持健康证；是否建立健全各类食品原辅料采购台账记录；食物中是否非法添加、超范围、超剂量使用食品添加剂；是否存在采购标示不规范、来源不明食品添加剂及其他可能危害人体健康的物质；“卡塞”存放保洁设施设备（三防措施）是否完善等，加强食用油品安全质量的监管，严查使用过期、变质等不合格食用油生产加工食品；加强食品流通企业和食用油品经营商户的监管工作，严厉杜绝不合格食用油上市流通销售，严打非法生产销售食用油行为。
加大信息公开力度
维护食品市场秩序
城关区食药监局相关工作人员介绍：“在检查中，我们将坚持专项整治与日常监管相结合、治理整顿与建立长效机制相结合、企业自律与政府监管相结合，以食品安全专项整治建长效、促和谐、保稳定，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。充分利用各类宣传载体向社会各界广泛宣传食品安全法律法规和防止食物中毒、鉴别假冒劣质食品等食品安全知识，并加大对农牧民群众的食品安全知识宣传，指导公众正确采购、储存食物，培养公众科学健康的饮食习惯，提高自我保护能力。”
“及时妥善处理各类食品安全投诉举报和突发问题，坚持重大事项报告制度，严格做到早发现、早报告、早控制，并做好事态进展、处置情况的续报工作。”该工作人员告诉记者。
另外，城关区食药监局还将加大食品安全信息的公开力度，并正确引导社会舆论，营造和谐、安定的节日氛围，维护“双节”期间食品市场秩序和社会和谐稳定。
