农家乐的凉拌鸵鸟皮受到游客欢迎。
鸵鸟蛋“一蛋三吃”。
都市消费晨报讯(文/记者李雯图/通讯员亓鹏)城中载歌载舞,城郊游客如织,第11届新疆塔城乌苏啤酒节也催热了乡村旅游经济,乌苏八十四户乡的农家乐和观光农业区迎来了客流高峰。
“里面坐,我们的招牌菜有凉拌鸵鸟皮、鸵鸟蛋、红烧鸵鸟肉、五香鸵鸟肉,先看菜单。”8月5日,沙梁子村凤凰山庄负责人吴玉龙忙着招待几位来自山东的客人。
吴玉龙今年35岁,是乡里有名的特色养殖能手。他开办了主打乡土特色美食的农家乐,以美味独特的鸵鸟全宴为招牌菜,受到了消费者的青睐。
自从把鸵鸟摆上了餐桌,“养殖+餐饮”给吴玉龙带来的收益翻了近一倍。学过几年厨师的他,多方拜师学艺,又自主创新了“一蛋三吃”“凉拌鸵鸟皮”等菜品,啤酒节期间,店里四方食客络绎不绝。
“现在乌苏啤酒节的名气越来越大,啤酒节期间外地游客越来越多,我们的农家乐也跟着沾光了。啤酒节之前每天有三四桌客人,现在能达到10桌,平均每天收入5000多元,增加了不少。”吴玉龙高兴地说。
游客畅游向阳花海。
来自武汉的游客苏惠文第一次品尝这里的特色菜,对鸵鸟蛋和红烧鸵鸟肉赞不绝口:“鸵鸟蛋比鸡蛋大很多,蛋白的部分更加Q弹一点,煮熟之后看起来还有一点点透明的状态。相比牛羊肉,鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,适合减肥人士。”
骄阳下,墩买里村1500亩向日葵绽放花朵。日暮西山,一望无际的向阳花被染成金色,成千上万株迎风摇曳,美丽的画卷吸引了众多游人驻足观看,并合影拍照留念。
独山子游客马海萍每年都带着家人来逛啤酒节:“在市区逛完,去附近的农家乐吃点特色饭菜,然后在这美丽的花海里拍几张照,村里的风景真不错,我玩得很开心!”
据了解,八十四户乡倡导“农业+旅游”的模式,在传统农业发展中统筹植入旅游开发元素,把乡村建成供城市居民享受自然生态的康养天堂,是该乡积极探索的一条乡村振兴发展道路,而乌苏啤酒节恰似一针催化剂,热了经济,富了农民,带动了一方产业。
