亚心网讯（通讯员 尹桂芳）秋天是吃南瓜的好时节，在梨城各大市场，到处都能看到南瓜的身影，其中板栗南瓜因其独特的口感、丰富的营养价值，深受消费者喜爱。
10月10日上午，记者在新疆九鼎梨城农产品批发市场看到，一个个板栗南瓜都有一公斤以上，正在销售板栗南瓜的商贩正忙着给顾客介绍板栗南瓜与普通南瓜有何不同。该商贩介绍说，他来自第十二师，种植的板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，该南瓜个头小，口感细腻，味道有点像板栗。板栗南瓜呈扁球形，果皮灰白色，肉厚、呈橙黄色。目前，正值板栗南瓜上市高峰期，板栗南瓜耐运输，已经卖到上海了。
在该市场的另一个销售区，摆放着不少普通南瓜。商贩张女士介绍说，这些南瓜都产自和静，南瓜极易存储，买一袋子比较划算，可以慢慢吃。
据了解，板栗南瓜的零售价为每公斤3元，批发价为每公斤2．5元。普通南瓜的零售价为每公斤1．8元，批发价为每公斤1．3元。
板栗南瓜做法多样，嫩瓜可以切片，用来拌炒、油炸或煮汤，也可以剁泥熬粥；老瓜比较硬，不适合切制，可将其掏空做成南瓜盅。
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