都市消费晨报讯（文/图/记者康颢严）“来新疆那么多天，除了看美不胜收的风景之外，这里的美食也让人印象深刻，好想回去再吃一轮。”10月25日，“达人西游”第2季活动参与者摄影博主林宏德结束在疆旅程后，又在微博中贴出一组新疆美食照片，引得网友垂涎不已。
恰玛古炖羊肉、羊娃子腿抓饭、凉拌羊肚、烤包子、薄皮包子、烤腰子、“黄西瓜”……林宏德还记得途经阿克苏地区拜城县克孜尔乡时，那一处县道旁看似普通的快餐店，竟也能变戏法般摆出一桌美味。当天，门口回廊布满葡萄架的“葡萄之乡快餐店”前，一如往常停靠着数十辆往返库车与阿克苏的运输大车，还有两辆旅游大巴，店外长廊下坐满了正用午餐的人们。
“这炖羊肉太嫩了，还第一次吃到恰玛古呢！”“看我抖音上刚发的大口啃羊腿肉的视频，在新疆就该这样吃！”“第一次吃到没籽的黄西瓜，这么大个儿甜得过瘾”……尽管一路走来，达人们已经遍尝了尉犁烤鱼、红柳烤肉、库车大馕、烤包子等各种美味，却仍对餐桌上的每样食物赞不绝口。不到半小时，满桌丰盛美食就仅剩一个个空盘，达人们才想起在自己的社交媒体圈里推荐这里为疆味美食“打卡点”，希望更多途经的游客能来这里一饱口福。
“我们这个食堂开了一年半，现在每天早餐能有150多名客人，午餐300人，晚餐还有200多人呢。客人喜欢吃什么？抓饭、拌面、汤饭、大盘鸡、烤包子啥都喜欢呢！”葡萄之乡快餐店老板赛买提·艾买尔骄傲地说，快餐店位于X344旁的一处新建服务区，三间房的面积有25张餐桌位，原本主要是乌鲁木齐、库尔勒方向往返阿克苏、喀什的运输大车司机喜欢在这里停留，由于克孜尔千佛洞、拜城县魔鬼城等知名景区也在附近，旅游旺季期间，开始有不少老司机带游客来这里吃地道的新疆美味。
赛买提原本是克孜尔乡二村的农民，家里靠种田、养牛和果园生活，年收入五六万元。去年乡政府建设县道服务区，鼓励他在这里开起了快餐店，原本只是四五个家人一起帮忙，很快价格实惠、味道又好的快餐店传出名气，生意好到现在店内招聘了26个员工都忙个不停。“我这里有14个员工都是村里以前的贫困户，如今就在家门口打工拿工资，游客多生意更好，大家的日子也过得越来越好了。”赛买提说，快餐店一天收入一万元左右，现在的他早已不用拖着泥腿在田里忙碌，每天穿着精神的西装在店里热情招呼着各地客人，脸上的笑容总是抑制不住。
随着旅游发展推介出的阿克苏美食，不止惠及了赛买提的“路边食堂”，达人们一路走来，库车的大馕、小白杏、乌什的鹰嘴豆、拜城的白皮瓜子、红旗坡的冰糖心苹果，大都能在当地购买后直接邮寄回内地，备受各地游客的追捧。据了解，按照阿克苏地区旅游发展目标，到2020年，力争全地区旅游接待人数超过1200万人次，力争实现旅游总消费250亿元以上，旅游就业人数达到10万人以上。
