亚心网讯(通讯员 查哈百里克)每天凌晨,外面还黑乎乎的,乌苏市百泉镇托古里克莫墩村的村民吴夜孩一家就忙碌在豆腐坊里,捞出昨晚浸泡的豆子、磨豆子、兑水过滤、煮豆浆、再过滤、加石膏粉凝固、放入豆腐槽压成形、切块油炸,8个步骤一个都不能少。
纯手工制作的新鲜豆腐散出着淡淡的豆香味,吴夜孩深深吸了一口香气,脸上露出了满足的笑容。他说:过去,他家的豆腐大都拿到集市上去卖,害怕销路问题,也不敢做得太多,自从工作队来了以后,帮我们介绍了许多饭店的生意,现在比以前忙多了,但是钱也嫌的更多了。说起现在的幸福生活,吴夜孩笑容满面,话语滔滔不绝。
吴夜孩是从外地到托古里克莫墩村定居的普通村民,家里有5口人,在村里没有土地,平时都是靠制作销售豆腐来贴补家用。随着他们制作豆腐的手艺越来越精湛,客户量也在不断增加。尤其在工作队的大力支持下,如今的他们每天都会卖出300多公斤豆腐,可获利1500元。
在采访中得知,乌苏市人民医院驻百泉镇托古里克莫墩村工作队在入户走访时发现了吴夜孩家的豆腐坊,在与他们交流时得知,他们的豆腐销售途径比较单一,由于害怕销路问题,豆腐又不能久放,故此每天做的都不多。
基于这一困扰,工作队召集村“两委”进行了研究,经过一番热烈讨论后,他们决定先帮吴夜孩联系销路,经过与多家饭店协商,最后选定了两家饭店长期定购豆腐。
在工作队帮助找到了豆腐的销路后,吴夜孩也开始放手大干,用辛勤汗水赚到了更多的酬劳。
乌苏市人民医院驻百泉镇托古里克莫墩村工作队第一书记孙新峰说,“豆腐是咱们老百姓餐桌上的家常菜,价格便宜,营养丰富。现在他们不仅做豆腐,还开始做豆腐干和豆腐皮,生意越来越火,看到他们的收益多了,我们再多付出都值的。”
