□新疆日报记者/李莉
“新疆最美的冰屋美食街”“乌鲁木齐的冰雪奇缘”……近日,位于乌鲁木齐新疆国际大巴扎的大巴扎冰屋美食街刷爆了乌鲁木齐人的朋友圈。2日晚,乌鲁木齐的天空飘着雪花,记者来到步行街一探究竟。
在五彩灯光装扮下,夜色中的大巴扎步行街变得耀眼迷人。仿冰材质制作的高大门廊、不断变换色彩的“网红隧道”、如奇幻森林般的星空灯阵,引得路人纷纷驻足拍照留念。
走进位于大巴扎步行街C区的冬季全景冰屋美食街,体感温暖舒适,天花板上的各色灯饰绚丽璀璨,营造了一种梦幻星空的感觉。悬挂在墙壁上的电视,正在播放着烤鱼、烤肉、烤馕、面肺子等美食的制作过程。玻璃墙上,装饰着拌面、抓饭等新疆美食海报。
这里有主食、小吃,有热茶、冷饮,有火锅、烧烤,也有凉皮、冰淇淋等。或三五好友,或以家庭为单位,或是单位同事聚餐,食客们尽情品尝着美食,畅享这轻松时刻。
烤肉、烤包子、薄皮包子、鸽子汤、凉皮、马肠子等美食摆满了桌子,乌鲁木齐市民马浩天正在美食街热情款待上海来的朋友金辉。
“这是我第二次来新疆,也是第二次来大巴扎,冬季的冰屋美食街感觉很好,新疆美食很好吃。”金辉夸赞道。
晚上8时50分,一位长发姑娘走上美食街中间区域的小舞台,简短的自我介绍后,她为大家演唱了《这里是新疆》《达坂城的姑娘》等歌曲。
长发姑娘名叫君君,是来自乌鲁木齐海王星主持团队的主持人。“每天晚上8时到10时,我们都有歌舞表演,主要有维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族等新疆各民族特色舞蹈,以及新疆经典歌曲。”君君笑着说,“来大巴扎的内地游客特别多,我们的任务就是给来自全国各地的客人展示新疆人热情好客的形象。”
在美食街的户外经营部分,开设了烤包子主题馆、烤肉主题馆、新疆面食主题馆、鸡肉主题馆、烤全羊主题馆等五大美食主题馆,展示销售新疆各地特色美食。鸡肉主题馆里,大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡等各种美食色泽诱人,香味扑鼻。
“这两家的烤全羊各来一公斤,咱们都尝尝。”烤全羊主题馆里,广州游客余恩明跟朋友商量着,“我们是来新疆旅游的,白天我们去丝绸之路国际滑雪场滑雪,晚上就到这里来了。新疆的特色美食和冰雪资源都非常吸引我们。”余恩明告诉记者。
据乌鲁木齐天山区文化旅游发展有限公司企划部负责人徐磊介绍,11月15日,以“冰雪巴扎火热冬季”为主题的大巴扎步行街冬季运营预热活动启幕,魔术、说唱、街舞、打击乐、吉他弹唱、灯光音乐秀等精彩节目一一上演。预热活动启幕以来,大巴扎步行街每日客流量超过3万人。
“之前气温还不够低,考虑到安全因素,我们用仿真材质搭建了冰屋美食街。等到气温再下降些,我们计划建造真的冰雕雪雕。”徐磊说,“我们联合乌鲁木齐饮食服务行业协会和新疆品牌火锅联盟正在策划第二届新疆火锅节活动,今后,大巴扎冰屋美食街的人气一定会越来越旺!”
