记者 虞南 实习生 胡世芳 张东奎
云南网讯 25日，法制晚报曝光了海底捞北京劲松店、太阳宫店后厨老鼠乱窜，用汤勺捞下水道等问题，顿时引起了社会各界的关注，记者于昨日对昆明的海底捞分店进行了走访。
26日中午12点，记者在海底捞昆明南亚店见到，到该店用餐的消费者并没有明显减少。不过出现了消费者向店家提出检查后厨后才能用餐的要求。于是，记者与两名顾客在该店店长带领下来到后厨，进行了一番参观检查。
检查中记者看到，后厨的工作人员，都按照规定统一着装，佩戴手套、口罩进行食材配料的操作，食材仓库内，物品堆放也很干净整齐。在检查了一番后，消费者方女士对记者说：“总体还是很干净的，特别是异味处理方面以及下水道的排放处理方式都不错，每个岗位的工作人员都工作有序。至少今天在我参观的后厨没有发现北京店的情况，我感觉还是很放心的。”
据悉，事件发生后，海底捞昆明各门店就按照总店要求采取了相应措施，首先，由店长担任主要负责人进行排查，对店内所有角落做了一次卫生隐患的消杀工作；其次，为了预防老鼠进入后厨及库房，设置了30厘米以上的挡鼠板，并在老鼠容易经过的地方放置粘鼠板；另外，组织员工进行下水道清理的培训，并在相应的位置张贴清理流程示意图；最后，对垃圾进行封闭处理，当天垃圾当天处理，防止散发异味。
