原标题：“当好主人翁，建功新时代”2019普洱市职工咖啡手冲技能大赛圆满举行
2019年8月3日至4日，由普洱市总工会、普洱市人力资源和社会保障局、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主办，普洱咖啡协会承办，以“当好主人翁，建功新时代”为主题的普洱市职工咖啡手冲技能大赛圆满举行。经过两天的角逐，最终，10名选手从决赛15名选手中脱颖而出，分获此次比赛的一二三等奖。
在新中国成立70华诞即将来临之际，普洱市积极响应国家号召，深入开展各类竞赛活动。普洱手冲咖啡技能大赛的举办，有助于加快建设一支强劲的知识型、技能型、创造型产业工人大军。此次大赛的成功举办不但弘扬了劳模精神与工匠精神，更是对祖国70华诞来临的精彩献礼。
Torch炬点咖啡云南实验室马丁（Marty）担任此次比赛的总裁判长，9位评委认真地给台上每一位选手评分，整体把控每组每位参赛选手的得分点。各位参赛选手都十分珍惜这次比赛提供的平台与机会，每人都拿出最好的状态积极参与，沉着应赛。
比赛共分为预赛和决赛两轮，有36名选手参加了3日初赛的角逐，每组同时有2名选手的进行冲泡。每组选手有5分钟咖啡豆的研磨和调试时间，7分钟的比赛时间内同时完成三杯咖啡的冲泡。在赛前，选手们都是没有接触以及练比赛豆，因此前5五分钟的对磨豆机的调整、对研磨度的掌控，在比赛当中就成了相当的关键环节。比如第一组的2号选手在规定时间内首先给评委组，每人来一杯白开水，整个操作过程不拖沓，每一道程序都能快速完成，动作完善流利，整个进度时间掌控恰如其分。在预赛当中表现出色的选手，一共有15名进入4日的决赛。
最终，10名选手从决赛15名选手中脱颖而出，分获此次比赛的一二三等奖，他们分别是：普洱艾哲农业科技有限公司的郑建端、普洱市电信分公司的张航浔、普洱金树咖啡有限公司的刀钰莹、普洱昕艺商贸有限公司金齐、大象咖啡的秦镭峻、市委宣传部干部周晓宇、普洱艾哲餐饮有限公司的苏格弘、云南国际咖啡交易中心的严亚南、天宇咖啡的叶萍、云南国际咖啡交易中心的白思黑。
市人大常委会副主任、市总工会主席秦永勋、普洱市人力资源和社会保障局副局长朱江、普洱市总工会正处级调研员刘成勇、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任张天梅、普洱市总工会副主席李建宏、云南国际咖啡交易中心会员部总监刀永进、普洱咖啡协会秘书长黄许俊、总裁判长马丁、普洱市人力资源和社会保障局杨燕科长、来自北京的普洱咖啡爱好者苏天一先生分别为获奖选手颁奖。
普洱是中国咖啡之都，是世界上最适宜咖啡生长的地方之一，被专家称为阿拉比卡的天堂，近几年来，普洱咖啡因浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚，略带果酸的独特风味，受到越来越多的国内外咖啡爱好者的青睐。此次咖啡手冲技能大赛的举办为全市咖啡冲泡技术人员，提供了良好的技术交流平台，达到了锻炼队伍、提高素质、广泛参与的效果，打造了一支业务精良、素质优良、作风过硬的新时代普洱咖啡冲泡职工队伍，为推广普洱咖啡文化，促进普洱咖啡走向世界做出贡献。（星海传媒拍摄）
