滇池鱼受市民追捧。 记者赵伟摄
剁椒鱼头、清汤鱼、红烧鱼、松鼠鱼、炸腌鱼、蒸糟鱼……昨日是滇池开湖的第5天，也是传统的中秋佳节，新鲜美味的滇池鱼成了昆明人中秋家宴上不可少的一道佳肴。
昨日一大早，便有不少市民或自驾或乘公交奔向古滇名城。从上午10点左右开始，环湖路一线就已车水马龙，在众多的云A牌照车中，也夹杂着不少外地车牌。“前几天就知道滇池开湖了，今天是中秋节，就想着要去买些新鲜的滇池鱼带回家。没想到来买鱼的人那么多！”一位市民向记者抱怨说。像这位市民一样，绝大多数人都是因为想去晋宁鱼市购买肥美的滇池鱼用于中秋家宴。从早到晚，古滇名城内外数千停车位车满为患。
“鲤鱼多少一公斤？花鲢呢？”古滇名城的临时鱼市上，随处都能听到这样的问话。“鲤鱼、花鲢大的45元一公斤，小一些的有30元一公斤的，也有20元一公斤的。”记者看到，几乎所有市民手上都大包小包提着刚买到的滇池湖鲜。“今天中秋嘛，一家人吃饭肯定要有鱼，更何况滇池开了湖，一年也就这几天能吃到滇池鱼，所以一大早就来买鱼。”市民李先生一边选鱼一边和记者聊天，“虽然滇池鱼价格比鱼塘养的鱼贵，但是好吃，也就不计较这点钱了。我打算买条大的，今天吃不完的还可以腌起来慢慢吃。”
“今天来买鱼的市民是开湖这几天最多的，但是开湖已经5天，能捕到的大鱼越来越少，大鱼的价格还稍微高点，小鱼还是卖不起来。早上每公斤还能卖到四五十元，到了下午，七八公斤左右的大鱼连25元一公斤都不好出手。”古滇名城的临时鱼市上，渔民们告诉记者，“不过今年还算是丰年，这些天大家收成都不错，不少人家一天就能卖四五千元，今年开湖至少也能赚两三万元了。”
记者了解到，开湖第5天，大鱼的捕捞量已不到开湖首日的五分之一。“除了大鱼的资源量日渐减少这个原因外，渔民们也想早些回家过节，上午收了网之后，绝大多数渔民下午就不再出湖。”昆明市滇管局渔政处负责人说。“为什么市场上见到的滇池鱼看上去都血淋淋的？”对于市民提出的这个问题，该负责人表示，滇池周边渔民捕捞大鱼使用的是丝网，鱼一旦被套住就会来回摆动身体，但越想挣脱反而缠裹得越紧，在挣脱的过程中鳞片会脱落，同时就会流血，而渔民从渔网上取鱼时也会弄掉一些鳞片，所以市场上售卖的滇池鱼都是血红的，但这并不影响口感。
昆明日报 记者 孙潇
