云南网讯（记者 熊强 张彤）近日，云南一高校的周同学在点外卖时遭遇了一件哭笑不得的事，备注给商家的留言明明是“多点辣”，结果收到了一袋新鲜未经处理的小米辣，这怎么下口呢？云南网（微信公号：yunnancn）调查时发现，商家关注顾客的备注需求能成为“加分项”，但也不乏让送餐员帮忙带其它东西的奇葩顾客。
新鲜事
点外卖备注多加点辣 结果收到一袋新鲜未经处理的小米辣
10月26日下午19点左右，云南师范大学大三的周同学打开外卖软件，在一家小吃店点了一份宣威小炒肉套饭，在付款时他习惯性备注了一句“多点辣，给点小米辣下饭，谢谢。”没想到收到外卖后打开一看，里面放着15个新鲜未经处理的红色小米辣，这让周同学哭笑不得，这简直无法下口。“难怪外卖员给我餐盒的时候问我是不是这种辣椒，我没听清就含糊答应了，没想到给了那么多新鲜小米辣，其实我想要的是那种腌制过的。”
周同学说，自己经常点外卖，爱吃辣椒，基本每次都会备注上多加点辣椒，但送餐到达后口味并不是特别明显，这是第一次在这家饭店下单，就遇上这么耿直的商家，有种“受宠若惊”的感觉。
10月30日，云南网（微信公号：yunnancn）按照周同学给的电话联系上了小吃店的店员，店员说基本上只要顾客有需求，他们都会满足，“其他辣椒不够辣，我们就放剁碎的小米辣。”当问道是否记得当日送的这份“加量未处理小米辣”时，他称时间过去太久自己不记得了，若没有剁碎，还送了那么多，一定不是自己家的外卖。
小调查
商家关注顾客的备注需求能成为“加分项”
云南网注意到，据《2016中国外卖O2O行业洞察报告》显示，在外卖备注留言中，排名前五位的分别是：多辣/加辣、不要香菜、不要辣、不要葱、不要姜。
刚毕业的吴同学也是个无辣不欢的外卖常客。他说，每次结算时都会备注多放点辣椒，十次有九次都没什么区别，偶尔遇上一次店家单独给了一袋辣椒面，就会“很感动”。对于商家是否看备注，吴同学表示饭点都是比较繁忙的时段，若商家没理睬如“多加点香菜、辣椒，多双筷子”之类的请求，自己表示理解，不会给差评，只是体验感较差，“若商家注意到了，下次肯定还会点他家。”
“这是商家应该做的，不能以繁忙为借口，如果我对某种食材过敏，误食问题就大了。” 市民陈先生说，他点外卖的备注，大部分商家都会注意到，特别是“不加香菜”的请求。
在云南网（微信公号：yunnancn）随机采访的几位外卖常客中，大部分顾客都会把“看备注”当成商家的加分项，商家的积极回应会是他们成为回头客的重要条件之一。
在采访中，有商家表示，自己会注重客户的备注要求，但也不时会遇顾客让带超出经营范围东西的“奇葩”情况。曾在昆明市区开过面馆的网友“河马河马肚肚大”告诉说，对于顾客的备注信息，她不管多忙都会看且很注重。最常见的无非就是让多加佐料或让帮忙带东西，若不帮忙带超出营业范围的东西又怕对方给差评，“此前，有顾客备注留言称让带包烟去，然后我带了棒棒糖给他，并嘱咐少抽烟，对身体不好。”
