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130個月餅等時令食品樣本全部通過檢測

时间:2017-09-22

  香港新聞網9月21日電 據香港電台報道,香港食物安全中心公布有關月餅的時令食品調查第2期結果,130個樣本全部通過檢測。

  發言人表示,中心在調查期間繼續從不同零售商,包括網上零售商及食物工場抽取逾20個品牌的各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。

  測試包括抗氧化劑及礦物油。微生物測試包括致病菌。營養成分測試則檢測樣本的能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量,與營養標籤上的標示值是否相符。

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