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中醫藥專家:煲湯藥食同源有助港人長壽

时间:2017-12-19

香港中通社12月18日電 香港中醫學會原理事長、香港註冊中醫俞明珠18日表示,香港人喜愛並懂得煲湯,黨參、玉竹、百合、杞子等湯材都有抗衰老機理,藥食同源的煲湯習慣有助港人長壽。

日本厚生勞動省今年年中發佈的“全球男女平均壽命統計”顯示,香港男性平均壽命81.32歲,女性則達87.34歲,蟬聯全球最長壽的地區。

俞明珠分析港人長壽原因時說,香港安分者眾,樂善者多,並且港人不分年齡地積極生活,很多人有終身進修習慣,加上自然風景好,山水與城市距離近,這些特點都讓港人自食其力、自得其樂,並且心胸開闊、肝氣疏達,有利身心健康。

俞明珠又說,港人懂得吃懂得喝,熱愛煲湯,而很多湯材其實都有抗衰老機理。她亦認為,香港完善的醫療制度、衛生防疫機制以及安老服務都有助港人長壽。

俞明珠當天參加“健康中國戰略暨‘一帶一路’健康產業機遇高峰論壇”發表演講時作出以上分析。論壇旨在推動內地與港澳台地區以及東南亞部分國家在醫藥、保健、養老、旅遊、醫療器械等健康產業的交流合作,由中國保健協會和紫荊雜誌社聯合舉辦。

中國保健協會副理事長、清華大學經濟管理學院企業研究中心研究員周邦勇在論壇表示,健康產業有潛力成為新的經濟增長點,圍繞人們的衣、食、住、行、生、老、康、壽、病、死,實現健康農業、健康食品、健康旅遊等產業的跨界與融合是未來的發展方向。

無極限(中國)有線公司高級副總裁黃健龍表示,中國的健康產業目前約佔GDP的5%,而美國在2009年已經達到17.6%,隨著未來中國老齡人口增多,行業具有發展潛力。而全球中醫藥市場份額一年約為800億美元,當中中國約佔10%,日韓則超過70%,他認為信任度不高和現代化發展不足是阻礙中醫藥產業在中國發展的原因,認為“道地原料+科技創新”的模式有助於改善情況。(完)

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