香港中通社1月13日電 香港島灣仔一新鮮糧食店的砧板及冰鮮鴨表皮樣本被檢出微量H5N6禽流感病毒，特區政府食物及衛生局局長陳肇始13日表示，與專家開會後，確定病毒傳給人類的風險極低，市民毋須憂心。
綜合香港媒體報道，特區政府食物環境衛生署(食環署)發言人12日晚表示，較早前在灣仔一新鮮糧食店檢取的砧板環境樣本及冰鮮鴨表皮拭子樣本確認檢出微量H5N6禽流感病毒，但冰鮮鴨樣本內殼對禽流感病毒測試則呈陰性反應。
發言人表示，經專家分析，相信有關冰鮮鴨並無受感染，只是表面受到微量病毒污染。由於病毒不會在冰鮮禽鳥的屠體上增殖，所以經妥善處理的冰鮮禽肉感染禽流感的機會很低。
該新鮮糧食店位於灣仔道，售賣雞、鴨，13日早上如常營業。職員稱，暫時停售冰鮮鴨，並更換新的砧板、刀具和圍裙，以及進行清潔。
陳肇始會見傳媒時表示，事發後，食環署已立刻提醒菜市場檔主特別留意攤檔的清潔，並執行“活雞日日清”的要求，即活家禽檔戶須每日晚上8時前屠宰處所內所有活家禽，每日晚上8時至翌日早上5時期間，處所內不可有活家禽，同時必須在每日收市後徹底清洗其攤檔。
陳肇始指出，目前香港的監測制度行之有效，但現在到了冬天，需要更小心。
香港大學醫學院微生物學系講座教授袁國勇說，由於這次並非在活家禽身上發現H5N6禽流感病毒，人類感染風險低很多，但亦不應鬆懈，要加強監測進口家禽，以免受感染的家禽流入市面。(完)
