香港新聞網1月23日電 據香港《星島日報》報道，香港不少兒童對食物過敏，“戒口”避免是不少港人的一般做法，惟專家指出，過去二、三十年並無證據顯示“戒口”可減低致敏風險，相反及早為嬰兒引進高致敏食物，令身體產生耐受性反應，從而逐步適應，更能有效預防食物過敏。養和醫院推出計畫，為至少一位患有過敏疾病父母的三至十二個月大嬰兒，適時引進高致敏食物，以減低食物過敏風險。
雞蛋、奶類、海鮮、花生等是本港兒童常見的致敏食物，養和醫院二〇一六年曾訪問四百三十名準父母及新生嬰兒父母，結果發現約一半受訪者有家族過敏病史，逾六成受訪者於六至十二個月才首次引進高致敏食物。養和醫院過敏病科中心主任、免疫及過敏病科專科醫生李德康指，父母任何一方有過敏病史，子女患過敏病症高五成；父母二人均有過敏病史，子女風險更高達七成五。
養和醫院過敏病科中心兒童免疫及傳染病科專科醫生陳偉明指，不少父母就預防食物過敏存在誤解，強調傳統是“懷疑過敏就直接不吃，但過去二、三十年，這一個做法其實是沒有成效。”相反，過敏症個案則上升二至三倍。
陳偉明引述外國大型研究，邀請六百四十名四至十一個月大的嬰兒進行臨牀研究，分開兩組五歲前分別完全戒食及定期進食花生食物，結果發現，戒食組的過敏病症患病率約一成七，進食組僅有約百分之三，相差約八成；其中在亞裔參與者中，戒食組患病率為四成四，進食組則沒有人患病。
為減低嬰兒日後患上食物過敏的風險，養和醫院推出“預防食物過敏(EASE)計畫”，為三至十二個月大嬰兒，且父母至少一位患有過敏病史、濕疹或食物過敏，參加者將在三年跟進期接受食物過敏評估，適時引入固體及高致敏食物，其間將有醫生及營養師會診，並提供三次皮膚點刺測試，收費合共一萬五千元。
中心高級營養師高勁芝建議，嬰兒六個月大可先嘗試吃米類，蔬菜水果，及後嘗試高致敏食物，應多元化進食，但不需立即進食固體食物，例如先吃花生醬、蝦湯、魚湯等，待發現進食沒有困難，則可開始進食高致敏固體食物，若中途出現嚴重過敏反應症狀，則需接受醫生治療。
