中国消费者报长春讯(记者李洪涛)春节将至，随着大量外出务工人员返乡，农村集体聚餐活动开始增多，食品安全监管和新冠肺炎疫情防控工作成为市场监管重点。1月18日，吉林省市场监管厅下发《关于强化农村集体聚餐活动疫情防控的通告》，强化农村集体聚餐活动疫情防控。
严格落实聚餐“双申报”制度。在农村开展集体聚餐活动，聚餐主办者除提前向当地村委员会正常申报外，同时还要向当地疫情防控领导小组申报，遵守当地政府的疫情防控规定，未经准许不得组织集体聚餐活动。
严格现场聚餐人员控制。未佩戴口罩、体温高于37.3℃、从中高风险地区来(返)人员禁止参加聚餐。在聚餐进门处显著位置设置扫码、测温处，配备专门工作人员进行扫码、测温、登记，不得遗漏。
严格从业人员健康管理。严格执行从业人员健康管理制度，对从业人员身体健康状况进行每日检查，凡有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状或与病人有密切接触的从业人员不得上岗。从业人员应戴口罩和一次性手套上岗，并按规定及时更换口罩。
同时，严格规范餐食加工制作和消杀环节管理。加工过程中要烧熟煮透，严禁生食和熟食用品混用，减少生食类、冷食类等食品供应。集体聚餐举办前，要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒。
