中国消费者报南宁讯（记者顾艳伟）食品小作坊方便了消费者的日常生活，但也存在诸多安全隐患。广西贵港市以标准为引领，在食品小作坊开展示范点建设，提高其食品质量安全水平，充分发挥其方便群众、服务社区的积极作用。
据贵港市市场监管局相关负责人介绍，食品小作坊普遍存在面积小，卫生安全隐患多等问题。2020年，贵港市场监管部门提出，要加强在食品小作坊中的规范化标准化建设力度，在全市创建一批食品小作坊示范点，以示范点的引领带动作用，提升全市食品质量安全水平。
根据贵港市食品小作坊规范化标准化建设要求，参与创建示范点的食品小作坊不仅要具备有原辅料仓（间），离地离墙存放，达到防鼠、防潮、防尘目的，有通风设施，清洁、卫生，还要有原辅料进货索证索票材料和验收记录，有生产台账，有销售台账，有产品黄曲霉素快检台账。各工艺区间，从原料到加工到销售采取连续性布局，不交叉等一般性规定。
另外，小油坊要有专门压榨加工间，生产设备齐全，用柴火烘炒工艺的须采取隔墙灶，加工间不得堆放副产品及与生产无关的杂物，原油经过过滤和黄曲霉素降解机降解等精练工艺。并且要有专门的成品油存放销售间，以及黄曲霉毒素快速检测试剂盒，并开展检测。外卖油品有食品小作坊产品标签。
小酒坊要有专门洗米蒸饭摊凉加工间，生产设备齐全，摊凉拌曲不得直接接触地面。有专门的糖化发酵间和酒蒸馏间以及专门的成品和销售间，成品容器上有小作坊产品标识，外销容器上有小作坊产品标签。做瓶装产品的还要有洗瓶间和灌装间。
贵港市市场监管局于日前对各县申报的10家食品小作坊进行了检查验收。贵港市港南区桥圩镇飘香油房、覃塘区恒源油房、桂平市寻旺乡延钦粮油店、平南县益家油房以及桂平秦源丰酒业有限公司、贵港市港北区小城酒坊、贵港市港南区林伟良酒坊、平南县平南镇杨顺酒坊通过验收标准。
1月7日,贵港市市场监管局举行仪式，对上述8家食品小作坊分别授予“食品小油坊示范点”“食品小酒坊示范点”称号，并颁发了牌匾。
贵港市市场监管局表示，今年，该局将在各县召开食品小油坊和食品小酒坊示范现场会，召集各乡镇监管所和相关小作坊业主到现场学习，推进小油坊和小酒坊标准化建设，全面提升辖区食品小作坊的质量安全水平。
