中国消费者报长春讯(董亚洲 记者李洪涛)为进一步贯彻落实吉林省市场监管厅关于“省级食品安全示范县(园区)提升建设”有关要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，促使企业落实主体责任，规范企业生产经营行为，吉林省双辽市市场监管局充分运用智慧化监管方式，通过建设“智慧食安”指挥中心，全力保障人民群众舌尖上的安全。
据介绍，“智慧食安”指挥中心该在省厅专项资金的支持下，通过运用云存储、实时监控、风险等级评定等技术，实现了监管部门远程对食品生产企业(食品加工小作坊)和餐饮服务单位信息化的实时监管，指挥中心建设完成后将通过LED显示屏24小时滚动播放辖区食品安全监管情况，形成以政府引导、社会参与、多方共管的格局，开创了食品安全互联网智慧管理新模式。该项目分为三个阶段实施，现已完成项目第一阶段：对辖区内敬老院、集体配餐单位的智慧化监管，实现了“一老”食堂的全链条食品安全监管。目前，该局正在加快该项目的第二阶段实施：将学校、幼儿园、大型商超、蔬菜批发市场等纳入到“智慧食安”指挥中心，加强对“一少”的食品安全监管，努力打造“食品安全监管一条街”。此外，该局还将通过绑定公众号的形式，便捷群众自行监督，群众可通过查看微信公众号，了解企业相关信息，并通过转接到公众号的实时监控视频，监督企业食品生产经营行为，同时，公众号还提供“快速截图”和“一键举报”等功能，倒逼企业提高守法经营意识。
“智慧食安”指挥中心的建立是吉林省探索建立基层食品安全监管工作的新载体新机制，与传统的食品管理平台不同。一是实现了监管部门全流程智慧监管和大数据分析，监管部门可实时线上查看现场生产情况，在线反馈食品安全问题，通过与全市食品企业大数据分析，打造智能食品安全监管体系；二是引导广大食品生产经营企业从被动监管到主动参与，通过免费接入指挥中心监管平台，进行证照信息管理、人员操作管理、视频远程监控等过程的信息公示，规范餐饮后厨操作流程、加强食品加工环节规范，提升企业公信力；三是提供商户后厨视频、商家信息及评价模块，支持手机、电脑等多端口访问，让消费者真正参与到食品安全监督过程中，提高公众的参与度、监督力和安全感。
通过将“互联网+”监管思维融入市场监管工作当中，双辽局突破了传统的面对面、点对点的监管服务路径，打通了互联网+智慧监管与服务的“最后一公里”，由现场监管转化为全天候、全过程、无接触式线上监管服务，有效提高了我省市场监管的智能化和精确性。
