中国消费者报大连讯(葛健 记者张恒)面对全国部分城市相继出现冷链食品外包装核酸检测呈阳性事件，大连市旅顺口区食品监督管理局结合本地实际，建立五项制度拧紧冷链食品疫情防控“总开关”，不折不扣督导冷链食品加工企业抓实疫情防控工作。
记者在旅顺口区食品监督管理局采访时了解到，冬季疫情防控工作是否到位，关键是各项防控措施是否结合本地实际。为此，区市场监管局牵头组建了专项检查组，以全区118户冷链食品生产经营企业，特别是11户进口冷链食品生产经营企业为重点，开展多轮次排查，做到底数清、情况明，并推出五项防疫新举措。
一是建立产地预警，加强准入管理。建立冷藏保鲜货物运输信息登记制度，利用辽宁省市场监管局大数据、物联网等新技术，市场监管人员可追踪“食品产地—加工场所—流通渠道—消费者”全链条体系。严格落实新增冷链食品生产流通企业审核制度，将冷藏冷冻场所作为核查的重点项目，严格落实准入制度。
二是紧盯加工环节防控措施落实。督导冷链食品加工企业建立核酸检测台账，落实企业疫情防控主体责任。建议企业组织专家研究改良冷链食品加工处理工艺，降低新冠病毒在冷链食品加工处理过程中的传播风险;跟踪督导冷链食品垃圾回收情况，确保进入城市环卫系统的冷链食品垃圾的投放、收集、运输和处置得到监管。
三是加大监督检查力度。检查生产经营单位冷藏库、排水排风系统、进口冷链食品外包装等落实消毒处理情况，检查采购各环节核酸检测合格证明等索票索证制度和登记建档情况，做到应消尽消、来源可溯、去向可追。
四是强化核酸检测。督促指导进口冷链食品生产经营单位落实人、物、环境同检要求，每周对人和环境开展核酸检测工作，做到应检尽检。每两周对所有冷冻食品生产经营单位开展核酸监测抽检工作，分层级做好核酸检测培训。
五是加强从业人员健康管理。督导建立持证上岗和晨检制度，实行“绿码”上岗制，严格按照要求做好口罩、手套和工作服等防护措施。逐步完善从业人员专人专线就医就诊体系，疾病预防控制机构在接到可疑发热人员或多人发热的情况报告后，迅速启动流行病学调查机制。
同时，旅顺口区市场监管局联合商务局、科工信局、海关等成员单位以联席会议和现场督导相结合形式，每周对冷链食品生产经营单位进行督导与讲评。督促企业落实“一企一策、一企一案”制度，指导企业定期开展人员、环境及食品核酸检测，做好各场所消杀等环节。
