中国消费者报福州讯（记者张文章）福建省南安市市场监管局创新“七个一”工作机制，抓牢抓实进口冷链食品疫情防控和质量安全监管工作，截至12月2日，累计排查发现库存进口冷链食品396批次共993.847吨。新采购进口冷链食品报备7批次，共75.64吨。同时，组织进口冷链食品管理人员和从业人员全覆盖培训27场次，受训人员达1657人次。
一日一会商。南安市市场监管局第一时间召开党组会、推进会传达学习泉州市进口冷链食品工作会会议精神和要求。党组每日召开一次会商会，传达学习各级疫情防控工作方面的文件和会议精神，并部署相关工作，包括分解分清任务，厘清冷链食品主体排查、从业人员推送、跟踪检测情况等分工安排，协调解决存在困难和问题，压紧压实责任，确保取得实效。
一户一专班。在南安市疫情防控指挥部牵头组织下，与其他职能部门共同组成进口冷链食品冻库管控专班、商超（农贸市场）进口冷链食品管控专班、进口冷链食品运输管控专班。每个涉及进口冷链食品生产经营单位由市监、卫健、乡镇分别派人形成3人专项跟踪专班，制定专班工作职责，监督经营者落实主体责任。
一类一指南。南安市辖区内现有进口冷链食品生产经营单位197家、从业人员1235人，其中冻库78家、从业人员813人。南安市市场监管局制定下发《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，按照生产、经营环节分类制定台账目录，监督企业参规范收集整理从业人员健康管理名册、“四个证明”、进销货台账等。编印《冷冻库进口冷链食品疫情防控监管指南》，指导基层市场监管所依法履行监管职责。
一日一报告。南安市各基层市场监管所每日报告进口冷链食品生产经营单位排查、新采购报备、人员核酸检测、培训约谈等情况，总结好的做法及存在问题，把疫情防控工作落到实处。累计组织进口冷链从业人员核酸检测1795人次、食品837批次、外环境393批次。引导进口冷链生产经营单位注册录入“一品一码”电子追溯平台126家。督促60家进口冷链冻库安装监控，收集56辆承运车辆信息推送公安和交通部门。
一片一督导。南安市市场监管局以问题为导向，建立分片区督导制度，局领导班子成员带队开展督导，对照底册、问题清单和检查要点表，以代储冻库、批发商、大型采购商等为重点对象，对人员核酸检测、索证票索、消毒等重点环节进行重点检查，指导督促生产经营者进一步规范落实防控措施。牵头组织乡镇、商务、卫健、交通等部门形成联合检查组，对涉及进口冷链食品生产经营单位进行全覆盖督查，监督“一户一专班”工作落实到位。开展联合督查107家，迎接各级督导检查26次共54家次。
一日一清单。南安市市场监管局每日根据上级最新工作要求，以及各基层所检查、督导组发现的问题，发布提示清单，进一步明确工作重点，针对工作薄弱环节采取有效的工作措施。
一周一检测。南安市市场监管局委托第三方检测机构对禽畜肉及制品、水产品、水果蔬菜等进口冷链进行安全监督抽检，每周至少15批次，食品安全质量监管不松懈。开展进口冷链食品安全监督抽检41批次，11个批次合格（30个批次结果待出具）。
