中国消费者报福州讯(王亚坚 黄煜 记者张文章)今年以下福建省厦门市集美市场监管局持续深入推动私宰肉专项整治，采取五项举措精准打击，有效遏制违法分子嚣张气焰，全力保障人民群众“菜篮子”安全。截至11月25日，全部办结有关肉类举报174件，联合开展私宰肉专项整治12次，移交公安部门追究刑事责任1起，辖区私宰肉现象得到有效治理。
重投诉，摸线索。凡涉及经营私宰肉的投诉举报件，集美市场监管局要求执法人员必须到现场逐一核实。各属地监管所由食药网格员分段包片，高强度、高频率强化巡查力度，落实“两证两章”(即动物检疫合格证及合格印章)等产品合格证明情况，及时掌握发现违法销售私宰肉线索。
错时管，严打击。集美市场监管局针对运送私宰肉的违法车辆与市场的猪肉经营者常常在凌晨进行交易，且经营者将私宰肉与票证齐全的合格肉掺插混卖，隐蔽性较强的特点，不定期组织执法人员采取错时监管的形式加大对销售私宰肉的打击力度。
强协作，聚合力。集美市场监管局强化与街道、社区(村)以及农业、公安、城管等部门的沟通协作，建立高效协调、信息共享、联动运作的机制，对农贸市场、村(居)小市场及流动摊点进行多次拉网式联合排查，汇聚部门合力，严厉打击生猪私宰违法行为。
回马枪，防回潮。集美市场监管局对于售卖私宰肉行为易发高发的重点部位及重点对象实施重点布防，定期开展“回马枪”式抽查，及时掌握了解市场动态，第一时间发现并查处违法销售行为，确保肉品市场安全。
常提醒，广宣传。集美市场监管局结合日常检查，向广大猪肉销售者、消费者、学校食堂、餐饮店等开展宣传教育，普及《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《动物防疫法》等法律法规，强化经营者守法经营意识，增强百姓消费鉴别能力和维权意识。
