中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)11月25日，广东省佛山市市场监管局联合美团外卖举办美团外卖2020年新餐饮城市研讨会。会上，美团外卖宣布将在佛山投放300万张“阳光餐饮 安心用餐”食安封签，保障网络外卖食品安全。
据了解，美团外卖自2017年便率先在全国推广食安封签，用于网络外卖包装封口，此创新举措也得到了越来越多餐饮企业的青睐。此次佛山市市场监管局与美团外卖共同推出“阳光餐饮 安心用餐”食安封签，计划于明年1月前在全市投放300万张。食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。值得一提的是，区别于传统的封签，这一批食安封签还印有佛山“阳光餐饮”平台的二维码，消费者可以通过扫描二维码，登入平台，实时看到餐饮服务商家后厨等食品安全关键点。
研讨会上，美团外卖相关负责人表示，美团外卖将不断加强商户管控、食品安全管控，维护网络订餐平台食品安全经营秩序，同时积极配合佛山市市场监管局，引导更多餐饮商户加入佛山“阳光餐饮”平台，让消费者更安心。
“食安封签的启用推广将进一步压实各方责任，保障网络订餐食品安全。以食安封签为载体，推动食品安全社会共治，营造人人关心食品安全的良好氛围，促进餐饮业进一步发展。”佛山市市场监管局相关负责人表示，该局将充分整合市场监管部门和外卖平台的食品安全保障力量，探索食品安全线上线下管理模式，全面提升网络订餐食品安全管理和保障水平。
活动现场，佛山市市场监管局相关负责人还介绍了佛山“阳光餐饮”平台。佛山“阳光餐饮”平台是一个集明厨亮灶、信息公开、公众参与、主体自律、智慧监管以及大数据分析于一体的社会共治信息化平台，为推动餐饮食品安全社会共治发挥着重要作用。目前，佛山全市已有近3万家餐饮单位上线佛山“阳光餐饮”平台，数量居广东全省第一、全国前列。其中，1779家学校食堂(含托幼机构食堂)和81家养老机构食堂提前实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。下一步，佛山将全面推动餐饮服务经营单位使用佛山“阳光餐饮”平台，力争利用3年时间，实现市内餐饮单位全覆盖，全面落实企业主体责任，让老百姓吃得放心。
