中国消费者报福州讯(黄玉琴 记者张文章)为进一步加强市场食品监管，充分发挥食品快检筛查的“防火墙”作用，护航百姓“菜篮子”安全，11月2日起，福建省宁德市食品药品检验检测中心组织党员志愿者开展食品快检进超市免费便民服务活动，共检测6家超市55批次食品。
检验人员在永辉超市开展食品快检。
据检验人员介绍，食品快检可检测农残、药残等项目，实现对蔬菜、水果、肉、海鲜等食品安全的快速检测，提高对食品安全隐患的筛查能力。送检的蔬菜剪碎、取样、加入试剂，将样本振荡过滤，再滴入显色剂等，20分钟后一张农残检验单便被打印出来，再将结果以短信形式告知市民，全过程市民无需等待，真正起到便民的作用。
宁德市食药检中心相关负责人表示，普通民众缺乏专业检测设备及知识，仅凭肉眼及购物心得是无法真正鉴别出食品安全与否的。借助专业检测仪器，从百姓餐桌的源头严格把关，让老百姓买得放心，吃得安心。
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